Томат — характеристика и описание 24 лучших сортов с отзывами огородников (Фото & Видео) +Отзывы. Сердце италии томат


Описание и Характеристика 24 Сортов (Фото & Отзывы)

Томат характеристика и описание сортов

Кто не знает помидор? – Нет таких!А все ли с ходу готовы дать томату характеристику и описание сортов? Хотя бы парочки?Да все ли знают, что такое помидор? – Вы действительно уверенны, что это – овощ?! А вот и нет!

Содержание этой статьи

Немного истории

Помидор – это плод многолетней паслёновой травы с названием «томат» (tomate).

В Россию это слово и само растение пришло из Франции, а во Францию – из Италии, предположительно в 16-ом веке. В Италии растения звали pomo d’oro – «золотое яблоко» и были они жёлто-солнечного цвета, ведь именно такими их выращивали мая и ацтеки, считая, что «томатли» им посланы солнечной богиней медицины, здоровья и исцеления – Иштильтон (Ихтильтон).

Испанцы, которые и познакомили Европу с этой золотистой ягодой после 1520 года, представили её, как «помидель де Перу» — «яблоко из Перу».Любвеобильные французы дали «яблоку» своё название, которым длительное время пользовались и россияне – «une pomme d’amour» — «любовное яблоко».

И французы, и испанцы использовали помидоры, как лечебное средство против кашля, и как мощнейшее средство для повышения потенции, однако частое употребление la mela d’oro («золотого яблока» — итал.), по мнению учёных того времени, грозило смертью.

разные виды томатов

Такой подарок по сердцу любому!

В 1780 году к столу Екатерины Второй были поданы новые фрукты из Италии, большую часть которых составляли «золотые яблоки». Новые фрукты так понравились императрице, что величайшим указом было приказано разводить этот овощ для императорского стола и процесс обрусения итальянской «любовной» ягоды принял небывалые масштабы.

Эх, не знала царица, что помидоры уже давно поселился на окраинах Российской империи, как лечебный овощ, и крымчане, астраханцы, грузины и др. южане давно освоили способы выращивания французско-итальянской ягоды!

Интересно: к середине XIX века посевные площади под помидоры, разработанные в России, в несколько раз превосходили скромные грядки всех тех стран, через которые прошёл томат, чтобы стать «своим в доску» для россиян.

Так кто же он – сеньор Помидор? По определению – фрукт. В бытовом сознании – овощ. По биологической классификации – ягода. И этот овощ-фрукт давно уже стал королём наших теплиц и огородов!

Какие сорта томатов предлагает нам XXI век?

Начнём, пожалуй, с жёлто-оранжевых pomo d’oro, цвет «помидель де Перу»!

Медовый спас, Хурма и Бычье сердце Оранжевое и Золотое. Золотое сердце

Медовый спас

томат Медовый спас

Налитый мёдом до краёв…

Обычно томаты оранжевого цвета считаются более кислыми, чем со «шкуркой» другого цвета. Но эти три отличаются превосходным сладким вкусом! Особенно Медовый спас!Выведенный таким селекционным корифеем, как В.Н. Деренко, Медовый спас, зарегистрированный в 2004 году, как «сорт для парников и открытого грунта», быстро отвоевал себе место в каждом из регионов России.

Свободно вырастая в теплице до 2 м. в высоту (в открытом грунте – до 170 см.) этот паслёновый формирует на одной кисти до 6 крупных, круглых оранжевых или глубоко жёлтых, насыщенных ягод прикрытых крупными зелёными листьями. Масса ягоды до 250 г.

Интересный факт: пока «дитя куста» не дошло до полного созревания, на верхушке, у самой плодоножки остаётся тёмно-зелёное пятно, которое исчезает, как только pomo d’oro полностью созреет.

Созревшее pomo d’oro  хорошо лежит до самой зимы в холодильнике.

Вот лестный отзыв о Медовом:

«Посеяла семена в середине марта, так как подсветку не применяю. Рассада выросла хорошая и крепкая( весна порадовала достаточным количеством солнечных дней). Высаживала свои томатики уже в середине мая. Я выращиваю много и разных, чтоб отобрать для себя самые лучшие.

Но погода летом в 2014 году была не на стороне огородников, сильные проливные и затяжные дожди сменялись 30ти, а то и выше, жарой. Многие погибли, но Медовый спас порадовал, первые детки на нем созрели уже к 20 июля, хотя он и заявлен как средний, в то время, как всем известная Загадка, вообще ничего не дала.

Плодоносил мой Медовый спас дольше всех и держался до последнего и в борьбе с фитофторой выстоял. Последние помидорки были собраны чистыми и здоровыми, хотя и не очень спелыми. Медовый спас показал себя с лучшей стороны даже в не очень благоприятных условиях. Сейте этот сорт и не пожалеете!»

Хурма

томат хупма

Даже на вид чувствуется сладость!

Томат Хурма не столь высок – всего 70-90 см. в открытом грунте и 120-140 см. в теплице. Нуждается в подвязке. Этот паслён с хорошей урожайностью, но подвержен частым заболеваниям. По форме ягоды Хурма хурму и напоминают, весом в 350-400 г.

Созревшая Хурма очень сладкая и мясистая, но перезрелая начинает кислить. Отлично подходит, как для салатов, так и для консервации.

Хурма — лидер по содержанию бета каротина среди жёлтых и оранжевых сортов!

Вот со спелостью точного определения нет. Судя по отзывам, кто-то считает, что зрелость – в ярком, оранжево-жёлтом цвете, другие утверждают, что такой цвет – знак того, что Хурма уже перезрела.

В качестве ознакомления с оранжево-солнечной Хурмой предлагаем посмотреть короткое видео:

Бычье сердце Оранжевое

Бычье сердце томат

И правда – сердце быка, только овощное…

Бычье сердце Оранжевое – ещё один из высокоурожайных и устойчивых к различным заболеваниям представителей «золотых Перуанских яблок». Для открытого грунта вполне нормально 5 кг. с растения, а для теплички и 12 кг. не предел! Овальные «сердца» изумительного сбалансированного  сладко-кислого вкуса, крупные, от 150 до 400 г.

Стоит отметить что у него есть серьёзные недостатки:

  • Совершенно не подходит для хранения и консервирования!
  • Слабая устойчивость к фитофторозу.

Есть Бычье сердце красного и бордового цвета, есть и

Бычье сердце Золотое

бычье сердце золотое

Сердце «отлитое» в золоте!

Бычье сердце Золотое высотой до полутора метра с крупными мясистыми овальными «сердцами» массой до 600 г. Содержание сахаров и каротина в этих гигантах просто зашкаливает, впрочем, как и в оранжевом «томатле». Это «любовное яблоко» так же хорошо для употребления в салатах, но может быть пущено и в переработку.

Все четыре жёлто-оранжевых овоща неплохо чувствуют себя и в неотапливаемых теплицах, и под плёночным укрытием. Схема посадки – 50х70 см. Для средней полосы и Подмосковья идеально оставлять 1 стебель, в парничке можно оставить и 2-3.

Читайте также:

Золотое сердце

Золотое сердце томат

Вот такая золотая кисть

Бычье сердце часто путают с сортом Золотое сердце. И это не удивительно: форма, цвет и даже вкусовые качества у них почти одинаковые. Но разница всё-таки есть!

У Золотого сердца листочки мелкие и тёмные, в отличии от крупных, сочно окрашенных листьев Бычьих сердец. Да и росточком кустик Золотого сердца уступает « Бычьим яблокам» — всего до 70-80 см.

Однако именно эти томатики рекомендованы Гос. Реестром России для выращивания на садовых и дачных участках.

Обратите внимание! Золотое сердце, по отзывам медработников, являются идеальными помидорчиками для детского питания.

Познакомимся с розовыми томатами!

Розовый пинк, Де Барао, Розовый мёд, Гигант, Санька и Мазарини

Эта великолепная шестёрка приобрела в России необычайную популярность из-за своих вкусовых качеств, прекрасной лёжкости и несложности ухода.

Мало того, что содержание кислот в розовых помидоринах ниже, чем в красных, они ещё и радуют садоводов повышенным содержанием ликопина (каротиноид, расщепляющий жиры). Совсем недавно считалось, что чемпионами по содержанию этого пигмента, придающего листьям и плодам кроваво-красную окраску, являются томаты насыщенного красного цвета, лучше всего – перезрелые.

Однако Пинк, Мёд, Гигант, Де Барао, Мазарини, а вместе с ними и Санька, Фламинго и Чудо земли – превосходят привычные тёмные помидорки по содержанию этого антиоксиданта. Значит, употребление именно розовых «томатлей», в разы снижает риск развития катаракты, гингивита, ишемической болезни и атеросклероза.

Будем знакомы!

Розовый пинк

розовый пинк томат

Маленький, крепенький, как огурчик!

Здесь наблюдается некоторое «масло масляное», ведь «пинк» (pink) в переводе с английского так и переводится – «розовый». Этот розовощёкий малец (150-190 г.) вид имеет плотный, ароматный и мясистый. К тому же – это один из самых ранних по вызреванию салатных овощей, срок снятия ягоды – 65-75 дней после посадки «низкорослика».

Но крепыши-пинки хороши так же в соленьях и маринадах, а паста из них получается приятного светлого оттенка.

Очень важный момент для садовода! Все виды Пинков устойчивы к растрескиванию!

К уже хорошо известным Парадайз и Уникум недавно присоединился новый гибрид (F-1) – Пинк Харт.

С новинкой можно ознакомиться здесь:

Розовый мёд

Розовый мёд томат

Такой красавец! Любоваться не устанешь!

Для этого румяного Мёда характерны не просто сладкие и нежные по консистенции «яблоки», но практически полное отсутствие в них семечек. С одного растения, свитого из 2-х стеблей, в хороший год можно снять до 6 кг. крепких розовощёких «мёдиков». Высота – до метра, а время созревания  – 100-110 дней после посадки в теплицу или открытый грунт.

Мёд – обычный детерминант, то есть новые пасынки появляются постепенно и их надо удалять, иначе период «отдавания» урожая затянется на неопределённое время, а в условиях открытого грунта это не всегда оправдано, т.к. отдача должна быть дружной – снял, закатал и забыл!

Перед посадкой стоит обработать участок противогрибковыми составами: фитофтора – главный бич для Розового мёда!

Небольшой секрет. Порой на внешне спелом «мёдике» долго не пропадает пятно зелёного цвета. Беды в этом нет! Слегка недозрелый «une pomme d’amour» надо снять и оставить на дозревании вместе с любыми другими красными помидорами.

Де Барао

Де Барао томат

Маленький, да удаленький

Этот малыш, хотя и весит всего 50-70 г., зато устойчив к фитофторе, в отличии от нежного бессемянного Мёда. Формируясь так же, как и Мёд в 2 стебля, растёт до 50-60 см., а плоды можно снимать уже через 120 дней. Урожай будет составлять 4 кг. с растения.

Де Барао относится к супер-детерминантным сортам, таким, как Санька.

Ни Де Барао, ни Санька не требуют удаления пасынков, потому как останавливаются в росте после выбрасывания  4-х или 6-ти кистей.

Будьте внимательны! Де Барао требует редкого, но очень обильного полива, на 1 кв.м. должно приходиться не более 3-х двухстебельных ростков – мощная корневая система будет мешать развиваться соседнему растению с не менее мощными корнями.

Посадка в открытый грунт не ранее первых чисел мая. В тепличку можно на пару недель раньше.

По отзывам, Де Барао, выращиваемый садоводами-огородниками уже не первый год,

«… ни разу не подводил, всегда даёт отличный урожай, быстро отзывается на любую подкормку. Симпатичные помидорчики очень вкусны и отлично маринуются. За сезон легко закатать до 40-ка 3-хлитровых банок!»

Санька

томат санька

Хорош! Ох, и хорош наш Санька!

Это ещё один супер-детерминант, высотою всего в 50 см. и массой ягод до 80 г. Рано прекращает тянуться вверх, и торопиться сформировать и налить свои дружные плодики, отличающиеся удивительной «одно-размерностью».

У Саньки есть ещё чем похвастаться:

  • Эти сочные шарики с плотной кожицей могут быть не только розового, но и красного, и чёрного цвета (всё зависит от вида Саньки)
  • Санька предпочитает открытый грунт Центрального региона, районирован для Курской и близлежащих областей, отлично чувствует себя в Подмосковье
  • Все 3 вида Саньки вызревают за 75-80 дней
  • Схема посадки уплотнённая 35х45, но не переносят наличие рядом с собой сорняков.
  • Засухоустойчив

Будьте бдительны! В дождливую погоду может стать жертвой фитофторы буквально за несколько часов!

Более подробно о симпатичном Саньке вот тут:

Мазарини

Мазарини томат

Очень «бородатый» росточек!

Название синьора-помидора имеет прямое отношение к кардиналу и первому министру Франции, итальянцу по происхождению – Джулио Мазарини. Итальянская бородка-эспаньолка в точности повторяет форму розового томата. Или наоборот? Или имеется в виду горячая южная кровь? «Горячая кровь» у этого паслёна «горяча» только на Юге!

Мазарини-помидор может выращиваться в открытом грунте только в Южных регионах Кавказа и Крыма. В средних регионах и Ленинградской обл. Перуанская ягодка хорошо себя чувствует только в отапливаемых теплицах.

Это гибрид F-1 с мощным, слабо облиственным стеблем высотою до 1,5 м., с 4-5-ю кистями, на которых красуются крупные (180-200 г.) красно-розовые «бородки», которые темнеют по мере созревания. Урожайность – 4-20 кг. с 4-х кустов в один стебель, которые растут не мешаясь друг другу на площади в 1кв.м.

Этот овощ необыкновенно хорош в свежем виде, а так же для получения соков и соусов.

Учтём поразительную  устойчивость сеньора-помидора Мазарини к вершинной гнили, фузариозу и кладоспориозу.

Стоит подчеркнуть, что основной уход за красно-розовым «любовным яблоком», будет состоять в своевременном пасынковании (сорт индетерминантный), подкормке минеральными комплексными удобрениями и обильном поливе при формировании «бородок».

Гигант

Гигант томат

Тяжёл, огромен и красив!

Это розовое «любовное яблоко» действительно «страдает гигантизмом»! Если стебель вовремя не подрезать, то «une pomme d’amour» может вымахать в настоящее дерево в 5-5,5 м. высотой!

Плоды не одномастные: на кисти могут быть и ягодки как в 300 г., так и в 2 кг. Созревать будут 115-120 дней, причём постоянно будут завязываться новые, поэтому лишние цветки стоит вовремя ликвидировать до появления завязи.

На 1 квадрате будет хорошо 2-м одностебельным растениям с обязательной подвязкой. Плоды употребляют в свежем виде, для хранения или консервации они не годятся.

Раздобыть посевной материал Гиганта непросто – количество семян в этом фрукте  мизерное, да и сохранить их в домашних условиях практически невозможно. Обидно, однако!

Какой бы из розовых «томатлей» не нашёл свою землю на вашем участке, разочаровать вас эти розовощёкие ягодки точно не сумеют!

О коллекционном томате Чудо земли вы сможете узнать из этого видео:

А теперь рассмотрим краснощёких представителей la mela d’oro.

Красным-красно F-1, Сибирский скороспелый, Король королей, Бабушкино

Пропустим вперед классический гибрид.

Красным-красно F-1

Красным-красно F-1 томат

Словно яркий огонёк на грядке

Это не просто красный помидор, это помидор чистого алого цвета! И не смотря, что этот «огонёк» всё ещё не очень уютно себя чувствует среди устоявшихся видов томатов, он достаточно стабилен, чтобы рекомендовать его для частных теплиц и участков – он воспроизводится из семян, которые содержит в себе его ягода без изменений.

Размер ягоды средний (не менее 150 г., но и не более 500).

Количество алых шариков до 7 шт., ранних сроков созревания. Мякоть очень сочная, классического томатного вкуса с лёгкой кислинкой, на разломе – сахарная, рыхлая, кристаллическая. Высота стебля не превышает полутора метров.

Бабушкино

томат бабушкино

Всё для любимых внуков!

А вот это уже совсем не гибрид и, вопреки распространённым слухам, никаких гибридов F-1 не имеет! Бабушкино лукошко, Бабушкино счастье, Бабушкин поцелуй или Бабушкин секрет – отдельные сорта «бабушек».

А Бабушкин секрет вообще относится к розовым томатам! Правда, это не мешает Секрету выращивать солнечную фрукту массой до 700 г., но если честно, то нормальная масса плода – 350-400 г.

Но вернёмся к румяно-красным Бабушкино. Их вес – 300-800 г., внешне кожица плоско-круглых, гладких плотных «внучков» может иметь слабый розоватый оттенок, но на сломе видно, насколько ярко-красная у них мякоть. «Яблочко» может долго храниться, но пюре из него по вкусу просто превосходное! Хороши так же салаты и маринады. На кисти таких красно-щекастых «внучков» обычно по 12 шт.

Бабушкино среднераннее растение, можно сажать не только рассадой, но и семенами в открытый грунт, т.к. эти росточки отлично переносят низкие температуры и устойчивы к обычным томато-болезням. Так что помидоры Бабушкино можно взрастить в любом регионе России!

Сибирский скороспелый

Сибирский скороспелый

Краснеет, прямо на глазах…

Эта Перуанский фрукт особо радует жителей Урала и Сибири. Продаваться он может под разными именами: Сибирский тигр, Сибирский великан, Сибирский козырь, Сибирский малахит, Сибирский медведь и даже Сибирский пируэт или Казак. Это всё разновидности раннего, урожайного, низкорослого сорта Сибирского скороспелого гроздевого томата.

Название говорит само за себя – приятного красного цвета с жёлто-зелёными «прорешками» или оранжево-жёлтым оттенком, весом 100-120 г., с урожайностью до 7 кг. с открытого куста и до 9 кг. в теплице.

Важно! Кусток невысок, но подвязать его надо обязательно – из-за обилия тяжёлых гроздей он может попросту подломиться.

Великолепный чисто-томатный вкус, идеален для получения соков и приготовления салатов. Минус – совершенно лишён лёжкости, а при попытке залить его маринадом – лопается.

Зато абсолютно устойчив к бурой пятнистости и вирусу табачной пятнистости (ВТМ). К остальным болезням паслёновых устойчив на твёрдую «4».

Посмотреть на этого полосато-пёстрого «уральца» можно здесь:

Король королей

томат король королей

Королевский продукт – однозначно!

Это ещё один гигант среди tomate, любимый «томатль» Украины и Молдавии.

Средней облиственности кусты достигают 1,80-2 м. в высоту, поэтому стоит формировать их в 2 стволика и обязательно подвязывать, иначе круглые, плотные, тяжёлые помидоры весом 1 кг.(и выше!) легко сломают непрочную опору, и весь урожай в 5-6 кг. с куста окажется на земле.

О вкусовых качествах среднепозднего Короля можно петь хвалебные песни, настолько хороши они и в свежем виде, и в салатных изысках, и в томатных пастах-соках. Это когда ягода уже стала насыщенно-красной, а пока она ещё жёлто-зелёная, её охотно используют в качестве ингредиента для интересных зимних салатов и в качестве отдельных закруток.

Вельможа или Будёновка?

Как различить и есть ли разница?

И так – Вельможа.

Вельможа томат

Вельможные ягодки

Мощный стебель растёт до 80 см. в высоту. Формируется из 2-х первоначальных.

Чтобы растение стало максимально плодообильным, оставляют только 1 пасынок снизу под самой первой цветочной кистью, остальные прищипывают.

Чем-то схож с Бычьим сердцем – вытянутый, сердцевидный (иногда соседствуют с округлыми крепышами), весом до 500 г., мясистый, сахарный на изломе, отличного сладкого, чуть кисловатого  вкуса свежеотжатого фреша. Около плодоножки на разрезе остаётся белёсое пятно.

Идеален для столового потребления. К сожалению, долгому хранению не подлежит.

Теперь – Будёновка.

Будёновка томат

Вельможа, поменяв окраску, становится… Будёновкой!

Мощный куст растёт до 80 см. в высоту… И так далее.

Описание один в один с Вельможей. Так почему же они всё-таки разделены по названиям? Отличие есть – цвет ягоды.

У Вельможи плоды красно-бордового цвета, а у Будёновки – яркой розово-алой окраски.

Оба помидора имеют общие родственные корни, отсюда и их идентичность. Разница только в цвете!

Из отзывов о Вельможе и Будёновке:

«Много лет выращивала Будёновку, была очень довольна. В этом году заменила её Вельможей. Он урожайнее, как мне кажется, хотя сорта очень похожи. Плоды растут, как на дрожжах, очень мясистые, сладкие. Беда – быстро теряют упругость, но в салаты и не переработку – само то!»

А вот противоположный отзыв:

«В этом году попробовала Вельможу. Совсем не понравился! Плоды быстро теряют упругость, начинают подтекать, размякают. В следующем году вернусь к любимой Будёновке!»

Читайте также:

Вот эти сорта так же будут интересны:

Роза, Любаша, Катя, Джина и Огородник

Звучит, как «Три сестры и дядя Ваня». Сестры точнее – четыре. А дядя Ваня – огородник. Зайдём!

Роза

томат роза

Созревшая Розочка

Томатов с именем Роза, оказывается, очень много. Начиная с женских имён Роза, Розалина и Розанна, находим ещё Дикая роза, Чайная и даже Роза ветров. И всё это – названия сортов, которые все, как один устойчивы к жаре или засухе, вообще спокойно переносят температурные колебания, согласны мириться со скудной почвой и недостаточной осведомлённостью начинающих томатоводов. При этом будут радовать стабильно высокими урожаями розовых и розово-красных плодов с отличными вкусовыми качествами в практически любом регионе нашей необъятной Родины.

Для каждого района обязательно найдётся своя Роза высокорослая или маленькая, к тому же не подверженная томатным заболеваниям. Очень удобно, что «яблочки» можно собрать недозревшими в количестве 6 кг. с куста и дождаться их дозревания дома. А можно и довезти их до родственников – они прекрасно транспортируются, как в свежем виде, так и в банках с маринадом. Очень стойкая Роза!

Любаша

томат любаша

Хороша Любаша наша!

Так же крайне неприхотливый гибрид F-1, к тому же ещё и ультраранний (70-75 суток) и урожайный. Прекрасно подходит для открытого грунта, если куст сформировать в 3 стебля и дать ему вырасти до 1 м. Плодики по 100-130 г. дружной семейкой в 7-8 ягод зреют на простом соцветии. После созревания приобретают насыщенный сладкий и радужный красный цвет. К капризам не склонны – не растрескиваются и прекрасно перевозятся за счёт плотной кожицы. Плюсуем сюда устойчивость к болезням и засухе, ставим оценку «отлично».

Катя

томат катя

Катя в красном сарафане

Ещё один F-1, и, поскольку от всходов до зрелости проходит не более 80 дней, так же относится к ультраранним. Похоже и формирование фруктиков – небольшие красные помидорки держатся семейкой в 8-9 штучек, созревают дружно, каждый весит по 110-130 г., а выхлоп урожая – до 10 кг. на открытой местности и до 15 кг. под плёнкой. Прекрасный вкус, аромат и транспортабельность. Хороши, как для стола, так и в переработанном виде. Конечно, — «отлично»!

Джина

томат джина

Завораживает….

Эта «сестричка» — сплошное удовольствие для владельца участка: не подвержена заболеваниям, не нуждается в формовке, не надо пасынковать и прореживать, одинаково хорошо растут и плодоносят, как в теплице, так и под плёнкой или в открытом грунте. Рост – 60-65 см.

Свежий красный томатик Джины весит до 260-280 г., всего их на кисточке – от 3-х до 6-ти.

Сбалансированное сочетание кислоты и сахара делает вкус «pomo d’oro» отменным.

Особенность состоит в позднем выращивании рассады (март-апрель) и погружением её в землю не раньше, чем почва прогреется до 18*. Рассаде должно быть не меньше 45 дней!

Огородник

томат огородник

Два «колпачка» Петруши-огородника

Видимо, из уважения к тяжёлому труду сельского или дачного жителя вывели прекрасный, благодарный в урожайности за заботу, вид красных, как угасающее пламя, помидоров для открытого грунта – Огородник Петруша. Это салатные «яблочки» с ласковым названием, раннего срока созревания (90-100 дней), способного дать до 10 кг. сочных плодов с квадрата. И это без укрытия!

Под плёночным укрытием и даже в неотапливаемой теплице из поликарбоната Огородник поднимется до 120-150 см., а урожай с 1 кв.м. (3-4 куста) будет 11-14 кг. Сбор урожая – с июля до заморозков.

Из плюсов: нет загущения листа, благодарно отзывается на любую маломальскую подкормку, равнодушен к засухе, устойчив к болезням, хорош как в свежем виде, так и в засолках-маринадах. Достойный сосед для «сестёр» на участке!

На наших грядках есть и «французы» с «прусаками»! Нет, не французские помидоры и немецкие тараканы!Это томаты Трюфель и Кенигсберг.

Трюфель

томат трюфель

Вот такая, то ли «тыковка», то ли «гриб-картошечка»!

Этот не французский помидор с названием гриба-картошки может быть:

  • красный
  • розовый
  • чёрный
  • жёлтый
  • оранжевый

Ещё может быть Сладким или Японским.

Трюфель – не француз и не японец, вывели его российские селекционеры, он – русский! И очень быстро полюбился садоводам-огородникам за отличный вкус, великолепную лёжкость,  поразительную устойчивость к томатным заболеваниям, минимальной реакцией на погодные перепады, возможность выращивания под плёнкой и без. И, конечно, необычной вытянутой формы плоды, массой 100-130 г. каждый.

Такая форма и достаточно плотная кожица позволяют использовать помидоры-Трюфели в салатах и зимних заготовках, тем паче, что с одного кустика через 105-110 дней можно собрать 7-8 кг. Кустик достаточно высокорослый – 1,5 м., сильно облиственный, поэтому на 1 кв.м. не более 2-х кустиков!

Очень нуждается в дополнительных подкормках калия и фосфора! Подвязка просто необходима, т.к. у всех видов Трюфеля очень ломкие веточки.

Из минусов – растрескивание зрелых томатов. Но это легко устранимо не частыми, но обильными  поливами. Второй способ сохранить вытянутые в «тыковку» плоды – сорвать их недозрелыми и дать «долежаться» с другими, например, с Розовым мёдом. И совсем, совсем не подходят для изготовления соков и пасты!

По отзывам хозяйственников:

«Консервируем и используем для приготовления овощных салатов. Ну, очень хороший сорт для средней полосы!»

А вот и видео:

Читайте также:

Кенигсберг

томат кенигсберг

Это вовсе не лимон! Это – Кенигсберг!

Хоть культура и носит имя одной из Восточных провинций немецкой Пруссии (до 1945 г.), это – одно из лучших произведений уже известных нам селекционеров Владимира Николаевича Дедерко, Ольги Постниковой и Александра Яброва.

Из описания можно сделать вывод, что это растение – высокорослый гибрид. Стебли высотой в 2 м., тонкие, ветвистые, требуют прищипа, подвязки, подкормки…

Зато урожай выше всяких похвал! На одной кисти – по 7-10 ягод цилиндрической формы, массой по 150-300 г. Вкус восхитительный, чисто-томатный, прекрасен, как в свежем, так и в консервированном варианте. Урожай – до 20 кило с квадрата!

Сортовые помидорки не обладают такими нереальными показателями.

Однако Кенигсберг – это не F-1, это – самый настоящий сорт новейших томатов!

Плотность посадки – не более 3-х двух стебельных кустов на 1 кв.м. Кустам-великанам нужно много места и солнца!

Не стоит обращать внимания на некую вялость и «жидкость» рассады, не кидайтесь её кормить, кормить, и ещё раз кормить! Такая уж неё нормальная «конституция». Рассаде вполне достаточно общих рекомендаций по выращиванию.

Надо отметить интересный факт: сорт Кенигсберг имеет несколько подвидов, каждый из которых имеет свои, сугубо личные качества и признаки. Но все виды и подвиды объединяет такое качество, как высокая урожайность крупных и наивкуснейших ягод-плодов!

Помидоры с забавными названиями и с совершенно серьёзными «намерениями» так же присутствуют:

Орлиный клюв, Батяня и Толстый боцман

Рассмотрим их в порядке очереди.

Орлиный клюв

томат орлиный клюв

Симпатичный такой «клювик»!

Это перуанское яблоко среднеспело, урожайно и росточку не малого: у него нет такого ограничения, поэтому придётся его прищипнуть на уровне 1,8-2 м. Понадобится ему и подвязка. Наилучшие кусты получаются из 2-х стеблей, выращиваемых в теплице. Уход после высадки на постоянное место самый обычный – полив, пасынкование, удобрение.

Что получаем в конечном итоге? – Сердцевидные плоды розового или красного цвета, весом до 500 г. на нижних кистях и чуть поменьше на последующих. Мелочи не бывает вообще! Каждая ягодка мясистая, сахарная, очень вкусная и сочная. При правильном уходе можно собрать урожай в 10 и даже 15 кг.

В правильный уход будет входить и питательность и своевременная увлажнённость к почве, при том, что застоя воды в корнях этот овощ не переносит. Впрочем, как и наличие рядом сорных трав.

Общая оценка – 4 балла из 5.

Забавное название томатль получил из-за формы своих плодов: чуть вытянутые к низу, они могут иметь на кончике загнутый носик, напоминающий собой клюв хищной птицы.

Отзывы в целом положительные, например, вот этот:

«В Ленобласти выращиваю Орлиный клюв с 2012 г. в открытом грунте. Навоз не применяю вообще. Считаю, что в таких природных условиях и климате ему нет равных, нет альтернативы и замены (к сожалению), как ни пыталась подобрать. Нет конкурентов и по вкусу!»

Батяня

томат батяня

С таким Батяней зима не страшна!

Это так же «новенький». Только Батяня, как настоящий сибирский мужик (а он родом с Сибири), не подвержен нападениям вредителей и инфекций. Внешне он напоминает срезу 2 овощных растения – томат Орлиный клюв и Севрюгу (ещё одно забавное название для помидора).

Батяню взращивать можно повсеместно, но наибольшие урожаи ожидаемы всё-таки в тёплых районах. Однако этот овощ в любом регионе даёт стабильный урожай через 90-95 суток чудных крупных «яблок» до 250-350 г. Ягода бордовая, малиновая, розовая, красная, жёлтая или оранжевая – полная радуга! А сладка-то как, как сочна!

К тому же Батяня универсального использования, что только повышает его ценность.

Ниже смотрите видео: В чём разница Батяни и Севрюги – томата с таким вот морским (забавным) названием:

Толстый боцман

томат боцман

Ну, вот точно – Боцман! И действительно – Толстый!

Ещё один среднерослый «морячок» F-1, обжившийся на грядках. Хорош и под укрывной плёнкой, и под крышей неотапливаемой теплички, и в открытом грунте, т.к. устойчив к ВТМ и пр. напастям. Напасть у этих селекционных Боцманов одна – краткосрочность хранения.

По всем другим показателям к Толстому вопросов нет: отличные вкусовые качества как зрелых, так и зелёных плодов, весом в 150-180 г. Да-да! Эти четерёхгнёздные, округлые и плотные ягоды на кусте в 2 стволика, можно употреблять в пищу, как в стадии полной зрелости (красные, оранжево-рыжие, жёлтые и розовые), так и в зелёно-полосатом «недозреле». Учитывая повышенное плодообразование, это не только вкусно, но и необычно, когда с одного куста можно есть и зелёные, и бордовые помидоры одного вида. Толстый боцман – универсальный гибрид! Недаром о нём говорят: «Куст один, запас – ведро!»

Посмотрите на Толстого боцмана и сорт Ампир, может, и Ампир придётся вам по сердцу:

8 Общий Балл

Опираясь на многолетний опыт томатоводов и отзывы наших любимых дачников. Мы постарались подобрать для Вас объективный список лучших томатов. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

8.1Оценка редактора

Простота ухода

8

Внешний вид

8.5

Плодоношение

8

Оригинальность

8

8.5Оценка пользователей

Простота ухода

6.8

Внешний вид

9.3

Плодоношение

9.7

Оригинальность

8.2

Плюсы

  • Обилие сортов и видов на любой вкус.
  • Его можно употреблять как в свежем виде, так в всевозможных заготовках.
  • Наличие полезных витаминов для нашего организма.

Минусы

  • Для получения здорового и обильного урожая, требует регулярного ухода за собой.
Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

krrot.net

Итальянские сорта помидоров - Известные и не очень сведения о растениях

Я тут внезапно погрузилась в итальянские сорта овощей, особенно в томаты. А то не знаю, что заказывать. Было интересно изучить. Может еще кому-то пригодится. Не претендую на полноту информации. За основу взят текст некой Тани переехавшей в Италию (фамилии я у нее нигде не нашла) и дополнено мной из итальянских источников. Буду рада, если кто-то знающий добавит- поправит.

В настоящее время в Италии выращивается более 320 обычных сортов томатов, но только приблизительно, двадцать восходит к итальянской сельскохозяйственной традиции. Это местные сорта, выведенные и характерные только для того или иного региона Италии и считающиеся “prodotto tipici”.

Первая попытка сортовой классификации в Италии была сделана в 1903 году Луиджи Трентином, директором садоводческой школы в Венеции, которая различала сорта для консервирования (как правило, это позднеспелые томаты, с плотной мякотью, гладкие и ребристые), сорта для употребления в свежем виде (сочные, с более ранним созреванием), и  для хранения в кистях зимой, (мелкие, слегка вытянутые помидоры, такие как  Рiennolo del vesuvio).

Существует множество классификаций сортов томатов по различным характеристикам:  форме, цвету плодов, месту возделывания, типу роста, назначению к применению.

Данная классификация основана на форме плодов.

 1. Помидорчики-финики – pomodori datterini. Мелкие (10-15 г), удлинённой формы помидоры, очень часто продаются гроздьями и в таком виде могут дольше храниться. Выращиваются в основном на юге Италии.  Основная их особенность – сладкий вкус и тончайшая кожица. Именно поэтому основное использование для них – в соусах быстрого приготовления в сочетании с пастой, рыбой или мясом. Нет необходимости особенно их чистить, учитывая величину это было бы довольно сложно, достаточно пассеровать несколько минут в составе любимого блюда и дело сделано! Наиболее известные pomodoro Рiennolo del vesuvio.(На предыдущем фото в левом верхнем углу) Они имеют титул DOP, выращиваются в регионе Кампания на вулканических почвах, зрелые помидоры по 2-4 на веточке собирают в большие связки и подвешивают в проветриваемом помещении, так они хранятся до конца зимы. В процессе хранения слегка подсыхают, теряют тургор, но приобретают восхитительный, более концентрированный вкус, что делает их ценными для приготовления различных соусов.

 2. Вишневые помидоры, черри (pomodorini ciliegino). Самым знаменитым представителем этого семейства является, конечно же, Pachino. Он сумел закрепить за собой добрый кусок сицилианской земли и поэтому имеет титул IGP (indicazione geografica protetta), то есть только плоды с этой территории (часть провинции Сиракуза и часть провинции Рагуза) имеют право носить это имя. Помидорчики черри круглые, мелкие (20-30 г), растут гроздьями и чаще всего так и поступают в продажу. Сладкие на вкус, имеют плотную мякоть, поэтому самое лучшее их использование – в салатах из холодного риса, холодной пасты, в сочетании с листовыми салатами, бобовыми и т.д.  И ещё одна особенность. Помидорчики черри, пожалуй, единственные способные сохранять богатый вкус даже вне сезона. И если вам зимой понадобятся по-настоящему вкусные помидоры – берите эти, никогда не ошибётесь!  3. Помидорчики Пикадилли (pomodorino Piccadilly). Из всей „томатной мелочи” эти можно считать одними из самых крупных, со средним весом 30-50 г. Растут тоже гроздьями, имеют овальную форму плодов со слегка заострённым кончиком. Ярко-красная окраска делает их очень привлекательными в составе салатов, а тонкая кожица, которая хорошо разваривается в процессе готовки, даёт преимущество в приготовлении соусов. Но лично для меня этот сорт является синонимом помидор-конфи. 4. Помидоры Сан Марцано (pomodoro San Marzano). Италию называют страной святых, потому что имена местных праведников присутствуют практически везде: в названиях населённых пунктов, гор, речек, общественных зданий. Вы же понимаете, что неизбежно должен был появиться и помидор со „святым” названием. Вот он, Сан Марцано, продолговатый красный плод с характерным носиком на кончике. Лучшими считаются помидоры этого сорта, выращенные в регионе Кампания, они носят международное признание с отметкой DOP (denominazione di origine protetta). «San Marzano» - уникальная разновидность итальянских томатов, ведь они выращиваются на землях вулканического происхождения, рядом с Везувием. Очищенные «San Marzano» в банках – самые известные консервированные помидоры во всем мире. Они имеют плотную мякоть, не водянисты и содержат мало семян, что делает их идеальными претендентами на приготовление томатных соусов. Но если вам вдруг захочется порезать Сан Марцано в салат, особых нареканий не будет, он имеет очень приятный вкус и в сыром виде. Сан Марцано это сортотип, к этопу типу относится множество сортов Nano, Scatolone, Lampadina и др. 5. Сборчатый, или кисетный помидор (pomodoro grinzoso,  costoluto, canestrino ). Эти помидоры, в зависимости от сорта, имеют более или менее выраженную „сборчатость”, иногда складки настолько глубокие, что доходят почти до середины плода. Наиболее знаменитыми являются сорта, происходящие из Флоренции и Генуи и носящие соответствующие названия Сostoluto fiorentino и Сostoluto genovese.  Еще к этой группе относится Сanestrino. Сборчатые томаты имеют очень нежную мякоть, даже не совсем дозревшие, по своей консистенции она напоминает масло. Чаще всего эти помидоры используют в составе разнообразных салатов, очень хорошо из них получаются и томатные соусы, но кожицу предварительно придётся удалить, она довольно жёсткая и может испортить вид и вкус готового блюда.

6. Помидор „Бычье сердце” (pomodoro Сuor di bue). Томаты типичной формы сердца или слегка грушевидные,  довольно крупных  размеров (от 200 до 300 г, встречаются и более 500г).

кожица гладкая, тонкая, очень мясистая мякоть с небольшим количеством семян, характерного розовато-красного цвета с бордово-пурпурным оттенком, сладкая и нежная.  Бывают слегка ребристые, особенно это часто встречается у крупных экземпляров. Превосходны для поедания в сыром виде, приготовления Капрезе и других салатов, томатного сока. Типичный представитель pomodoro di belmonte,  выращиваемый в Калабрии.

 7-9. Салатные помидоры (pomodoro insalataro). Это сборная категория, салатными в Италии обычно называют помидоры правильной округлой формы, от среднего до крупного размера. Наиболее распространены гроздевые сорта, их зачастую и называют pomodoro a grappolo. Они подходят как для использования в свежем виде в салатах, так и для фаршировки или приготовления соусов. Например tongo Sardo (Круглый сардинец). Отдельно хочу упомянуть гигантские бифштексные помидоры (например pomodoro di sorrento), которые имеют отличный вкус даже в слегка недозрелом виде. Употребляют их практически всегда сырыми и часто в шутку называют «мясом».

Что касается моего опыта, то мне очень нравятся "кисетные" помидоры, я выращивала французские сорта. А вот черрики типа Принца Боргезе мне совсем не понравились, слишком мелкие и осыпаются при созревании. Хотя позиционировались они как помидоры для сушки, на что я и повелась:)Теперь буду пробовать Сан-Марцано, мясистые, засухоустойчивые, хочешь суши, хочешь консервируй без шкурки:)

 И для тех кто дочитал до конца:) пара актуальненьких моделей  из мешковины из коллекции D&G  2016  год. Их везде высмеяли, как тренды, которые никто не захочет использовать, а мне они очень понравились. Я бы с удовольствием  надела у себя в огороде:)

galkriv.livejournal.com

особенности сорта и технология выращивания — yagodka.club

Томат Бычье сердце долгое время служил эталоном среди крупноплодных сортов, а сегодня он уже стал классикой. Отличается очень вкусными и красивыми плодами. Начинающим огородникам стоит посеять несколько семечек, чтобы в будущем иметь возможность сравнивать и находить лучшие варианты или остановиться на этом. Бычье сердце нельзя назвать неприхотливым томатом. Ему нужен особый уход, иначе большого урожая крупных плодов не удастся получить.

История выращивания томатов Бычье сердце

Как у народных сказок нет авторов и возраста, так и этот томат: появился неизвестно откуда, никто не знает фамилии селекционера, но многие его любят, выращивают и передают эту традицию из поколения в поколение. На пачках семян часто пишут: сорт народной селекции.

Семена томатов Бычье сердце

На пакетиках с семенами часто можно встретить фразу — «сорт народной селекции»

В Википедии можно прочитать, что сорт выведен агрофирмой «Поиск». Между тем Бычье сердце выращивала ещё моя бабушка, чья молодость пришлась на Великую Отечественную войну. То есть сорт был известен и популярен уже в 40-е годы прошлого века, а компания «Поиск» основана в 1990 году. Также Бычьему сердцу приписывается итальянское происхождение, его называют гибридом. Однако и эту версию можно опровергнуть, сорт прекрасно вырастает из собственных семян. Нашла и другую информацию, что это старинный семейный сорт из Новопавловска Ставропольского края. Разные версии происхождения лишь подтверждают популярность этого томата. Возможно, его пытаются сделать более привлекательным для нового поколения огородников.

Цветная упаковка семян Бычье сердце

А можно найти и такие семена, здесь Бычье сердце преподносится, как голландский гибрид

Заявку на регистрацию томатов Бычье сердце в Госреестре растений подала московская агрофирма «Поиск». Произошло это в 2001 году. В 2003-м известный не одному поколению сорт получил статус официально признанного селекционного достижения, допущен к выращиванию во всех регионах РФ. Правообладателем стало ООО «Агрофирма Поиск».

Видео: обзор томатов Бычье сердце

На сегодня создано и зарегистрировано много сортотипов Бычьего сердца с плодами разных цветов. Так, есть Бычье сердце розовое, золотое, кремовое, малиновое, оранжевое, персиковое, чёрное, шоколадное, янтарное и компакт. Формой плодов и размерами они аналогичны своему прототипу.

Описание сорта

Бычье сердце — сорт среднепозднего срока созревания. От появления всходов до сбора первого урожая может пройти 120–130 дней. Куст растёт высоким — 130–180 см, стебель мощный, листья крупные. Первая цветочная кисть завязывается над 8–9 листом. Томат нуждается в пасынковании, формировании и нормировании плодов. При выращивании в один стебель закладывается 8–10 кистей.

Средняя масса плодов — 108–225 г, в первой кисти — 400–800 г, в последующих мельчают до 100 г. Их форма — сердцевидная, есть заострение на вершинке. Согласно описанию из Госреестра, поверхность гладкая, но садоводы настоящим Бычьим сердцем называют те кусты, которые дают ребристые плоды.

Зелёные томаты Бычье сердце

В народе закрепилась характерная особенность томатов Бычье сердце — ребристость плодов

Незрелые томаты окрашены в светло-зелёный цвет, а у плодоножки имеется характерное для сорта тёмно-зелёное пятно. Спелый плод — красный, семян внутри очень мало. Мякоть мясистая, ароматная, с отличным вкусом: сладким с небольшой кислинкой. Основное назначение — салатное. Для цельноплодного консервирования Бычье сердце не подходит из-за крупных размеров и тонкой кожицы.

Томат Бычье сердце в разрезе

Томат Бычье сердце внутри мясистый, семян мало

Урожайность, заявленная в Госреестре — 3–4 кг/м², а схема посадки — 5 растений на квадратный метр. Действительно, многие огородники жалуются на низкую урожайность, однако, есть и те, кто собирает по 3–5 кг с куста в открытом грунте, а в теплице и того больше. Как и в случае с любым другим сортов, продуктивность Бычьего сердца напрямую зависит от климатических условий и ухода.

Сбор зрелых плодов Бычьего сердца

В теплице Бычье сердце будет более урожайным, чем в открытом грунте

Положительные и отрицательные характеристики сорта (таблица)

Выращивание томатов Бычье сердце

Сорт с большим вегетационным периодом выращивать придётся через рассаду. Оптимальный возраст томатов для высадки на постоянное место -50–70 дней. Для Бычьего сердца стоит выбрать максимальный срок. Чтобы выяснить дату посева, сделайте обратный отсчёт на 70 дней плюс неделя на появление всходов от дня, когда вы планируете высаживать томаты.

У нас в Юго-Западной Сибири заморозков уже точно не бывает после 7–10 июня. Значит, томаты Бычье сердце мне можно сеять 23 марта, а если я сооружу парник, то на 2 недели раньше — после 8 марта. Именно в эти сроки я высеваю все томаты. Выращиваю их с 2–3 пикировками. Точно так же можно сделать расчёт для любого региона. Ведь в разных краях и областях тепло приходит в разное время. На юге посев делают в теплицы или парники, на остальной части России рассаду держат на подоконниках.

Рассада томатов

Бычье сердце практически во всех регионах выращивают через рассаду

Как и любой сорт, Бычье сердце болеет фитофторозом. Грибки могут жить на поверхности семян и в земле, поэтому перед посевом проведите дезинфекцию: ошпарьте семена и пролейте землю кипятком. Те, кто боится кардинальных мер, могут воспользоваться фиолетовым раствором марганцовки. За рассадный период сделайте 2–3 пересадки томатов в более просторную тару. Поливайте по мере подсыхания земли. Подкармливайте раз в две недели специальным удобрением для рассады, например, Фертикой Люкс.

Видео: все тонкости пикировки рассады томатов

За неделю до высадки в открытый грунт начинайте томаты закалять, то есть выносите под открытое небо сначала на 1–2 часа, постепенно это время увеличьте до целого дня. Пока проходит закалка, подготовьте грядку.

Высадка рассады на постоянное место

Выделите под Бычье сердце солнечный участок, учитывая схему посадки — 50х50 см. Перекопайте землю, внеся на каждый квадратный метр грядки ведро перегноя или компоста и 2 стакана золы. Во время посадки дополнительно можно внести в каждую лунку по ложке комплексной смеси для томатов, например, Гуми-Оми. Сорт обладает большой силой роста, поэтому ему нужно больше питания, чем компактным томатам. Лунки делайте такого размера, чтобы рассаду можно было заглубить до первого настоящего листа, а сильно переросшую — до 2–3 листа. Наполните лунки водой. Когда она впитается, можно приступать к посадке.

Посадка томатов

Рассаду томатов можно заглублять

Лучшие предшественники для томатов — капуста и огурцы, нельзя высаживать после картофеля и физалиса.

Профилактика фитофтороза

Урожай Бычьего сердца созревает в конце лета, когда повышается вероятность заболевания фитофторозом. Ещё на зелёных плодах появляются признаки заражения — бурые вдавленные пятна. Однако обрабатывать химикатами будет уже поздно. Именно поэтому болезнь нужно предотвратить, то есть провести профилактику. Через неделю после высадки рассады, как только она приживётся, опрыскайте её раствором фунгицида (ХОМ, Скор, Ридомил или др.). Смочите препаратом и землю вокруг кустов. Через 2 недели повторите обработку. Таким способом вы как минимум отодвинете начало заболевания на 4–6 недель, но, скорее всего, уничтожите возможные очаги заражения.

Фитофтороз томатов

Фитофтороз на уже выросших томатах вылечить невозможно, но можно предотвратить его появление

В дальнейшем следите за кустами, обрывайте покрывающиеся пятнами, желтеющие листья и сжигайте или выбрасывайте их. В компост такие растительные остатки добавлять нельзя. Грибки фитофтороза могут несколько лет жить в земле. Удобряя свой участок, вы разнесёте их по всем грядкам.

Поливы и подкормки

Поливы в выращивании Бычьего сердца имеют большое значение. Плоды склонны к растрескиванию, а происходит это из-за резких скачков влажности и колебаний суточных температур. Например, днём может стоять жара выше +30 ⁰C, ночью температура снижается до +15… +18 ⁰C, становится сыро. Плоды, то подвяливаются на солнце, то наполняются влагой, происходит растрескивание.

Растрескивание томатов

Растрескивание томатов происходит из-за резких перепадов температур и влажности

Чтобы этого не случилось, нужны регулярные поливы и мульчирование слоем не менее 6–7 см. Мульча будет не только удерживать влагу, но и поддерживать постоянную температуру в зоне корней.

Видео: почему растрескиваются томаты

Нормы и периодичность поливов зависят от возраста куста и погодных условий. Однако даже если идут дожди, проверяйте: промокла ли почва на глубину залегания корней — минимум 30 см. Если нет — нужен полив. В сухую и жаркую погоду Бычье сердце поливайте дважды в неделю по норме:

  • для недавно высаженного ещё растущего куста — 2–3 л;
  • для выросшего до 1.5 метров и выше — 3–5 л.
Полив томатов

Поливайте томаты под корень, расход воды зависит от размера куста

Бычьему сердцу требуются подкормки комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и микроэлементы. Самый простой вариант — купить готовые смеси с пометкой «для томатов». Настои коровяка, птичьего помёта, раствор мочевины и другие удобрения, содержащие преимущественно азот, подходят лишь до момента образования первого соцветия. Азот провоцирует бурный рост листьев и побегов в ущерб урожаю.

Удобрение для томатов

Для подкормок используйте специальные удобрения, они содержат все нужные томатам питательные вещества

На бедных глинистых почвах высокорослый томат нужно подкармливать каждые 10–14 дней, на окультуренных суглинках и чернозёмах — раз в 3–4 недели. Если, всё же, используете органику, то через 3–4 дня обязательно внесите древесную золу — 1–2 ст. л. под куст. Она обогатит землю калием, фосфором и микроэлементами. Вносить золу одновременно с азотным удобрением нельзя: вместе они образуют летучее соединение — аммиак. Бо́льшая часть питательных веществ улетучится, а не попадёт в почву.

Пасынкование, формирование куста и нормирование урожая

Бычье сердце обязательно нужно пасынковать, то есть выщипывать побеги, вырастающие в пазухах листьев ниже первой цветочной кисти. Пасынки, расположенные выше, и ближайший под ней используют для формировки. Обычно томаты выращивают в 1–3 стебля:

  • в регионах рискованного земледелия — в одни;
  • в теплицах — в 2–3 стебля;
  • на юге, в условиях длинного и тёплого лета, плоды могут вызреть на трёх стеблях даже в открытом грунте.

В этом отношении Бычье сердце предлагает вам поэкспериментировать: посадите несколько кустов и выращивайте их при разной формировке.

Схема формирования томатов

Схема формирования кустов в один, два и три стебля; используются пасынки, растущие непосредственно над или под первой цветочной кистью

Однажды и я выращивала томат Бычье сердце. Формировала, как и все остальные — в два стебля. Однако в условиях нашего сибирского климата кусты выросли низкие — меньше метра, на каждом завязалось лишь по одному крупному плоду, остальные были мелкие, до осени так и не выросли, ушли в компост. С тех пор я этот сорт не выращиваю. Но сейчас мне хочется попробовать разные типы формировки, возможно, посажу в теплицу. Интересно доказать себе, что смогу найти подход и к этому сорту.

Огородники, стараясь получить хороший урожай Бычьего сердца, даже делают нормирование плодов в кистях (оставляют 2–3), а также ограничивают количество кистей на одном растении. Есть опыт выращивания в один стебель с 7–8 кистями на нём. Тогда плоды успевают вырасти и созреть. Опять же, в регионах с коротким летом томаты не успевают спеть на кустах. Их собирают в технической спелости, ещё зелёными, с последующим дозариванием. В результате у растения появляются силы дорастить оставшиеся плоды. С этой же целью в конце июля — начале августа прищипывают верхушки всех стеблей и обрывают ещё цветущие кисти.

Видео: зачем у томатов удалять листья

Сбор, дозаривание, назначение урожая

Томаты Бычье сердце можно срывать на любой стадии зрелости: от технической (зелёными) до биологической (красными). Но пока томаты зелёные, трудно определить, достигли ли они своих размеров или ещё будут расти. Поэтому если собираете недозревшими, то ориентируйтесь на смену окраски, как только появился желтоватый или красноватый оттенок — срывайте. Дозаривать можно, разложив на подоконниках или в коробках, корзинах в 1–2 слоя. В каждую коробку положите по 2–3 спелых помидора, остальные поспеют быстрее.

Дозаривание томатов

Если в вашем регионе помидоры не успевают созреть на кустах, срывайте их зелёными и дозаривайте дома

Назначение томатов Бычье сердце — столовое, они очень вкусны в свежем виде, в основном идут на приготовление салатов. Из плодов этого сорта делают сок. Можно порезать помидоры на дольки и заморозить. Такая заготовка зимой будет прекрасным дополнением к пицце, супам, гарнирам, соусам.

Отзывы огородников

Бычье сердце — томат с превосходным вкусом, но он требует к себе особого внимания. По этой причине сорт мало подходит огородникам, которые не могут много времени проводить на своих участках. Несмотря на сложности в уходе, его можно рекомендовать новичкам, но стоит ограничиться несколькими кустами и не делать Бычье сердце основным сортом. Экспериментируйте, пробуйте разные формировки. За правильную вы получите вознаграждение — хороший урожай крупных и сочных плодов.

Марина Волкова Мои увлечения: растениеводство, ЗОЖ, тибетская медицина, домашнее виноделие. По образованию товаровед. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

yagodka.club

Томат

Томат Абаканский розовый

abakanskij rozovij cp

Раннеспелый, крупноплодный. Ценится за великолепный вкус и устойчивость к болезням.

Подробнее ...

 

Томат Алтайский оранжевый

altayskiy oranjeviy bp 2016Среднеспелый, индетерминантный. Плод плоскоокруглый, массой 300-350 г (до 500 г), мясистый, сахаристый, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Алтайский самородок

altayskiy samorodok bp 2014Среднеспелый, высокорослый. Плоды до 600-800 г, мясистые, сахаристые, не растрескиваются.

Подробнее ...

 

Томат Амурский тигр

amurskiy tigr bp 2016Оригинальный и нарядный сорт. Округлые среднего размера плоды отличаются не только полосатой красно-желтой окраской, но и великолепными вкусовыми качествами.

Подробнее ...

 

Томат Банан красный

banan krasnii cpРанний, высокоурожайный.С прекрасным вкусоми хорошей лёжкостью.

Подробнее ...

 

Томат Барнаульский консервный

barnaul konserv cp

Не требует пасынкования иподвязки. Можно выращиватьбезрассадным способом.

Подробнее ...

 

Томат Белый налив 241

belij_naliv_cp

Скороспелый,детерминантный.

Подробнее ...

 

Томат Боец

boec cp 2017

Скороспелый. Не требуетподвязки и пасынкования.Плоды быстро дозариваются.

Подробнее ...

 

Томат F1 Брат

brat cp 2017Высокоурожайный. Транспортабельный. Устойчив к болезням. Обладает высокими вкусовыми качествами.

Подробнее ...

 

Томат F1 Буденовка розовая

budyenovka rozovaya cp 2016Гибрид раннеспелый,отлично завязывает плоды,устойчив к болезням.

Подробнее ...

 

Томат Буратино

buratino cpВысокая урожайность.Отличный вкус.Цельноплодное консервирование.

Подробнее ...

 

Томат Бычье сердце

bichie_serdce_cp

Плоды крупные, мясистые,сахаристые.

Подробнее ...

 

Томат Бычье сердце оранжевое

bichie_serdce_oranj_cp

Плоды мясистые,очень вкусные.

 

Томат Вельможа

velmoja cp 2016Очень урожайный.Крупноплодный. Плодымясистые, очень вкусные. 

Подробнее ...

 

Томат Взрыв

vzriv cp

Для северных регионов изон рискованного земледелия.

Подробнее ...

 

Томат Вишня красная

vishnya krasnaya cpПрекрасный сорт сосладкими помидорками.Возможно консервированиецелыми кистями.

Подробнее ...

 

Томат Воловье сердце Розовое

volovie serdce rozovoe cp 2016Плоды крупные, мясистые,потрясающе вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Глория

gloriya cp

Плотные, устойчивые к растрескиванию плоды. Непревзойденный изысканный вкус.

Подробнее ...

 

Томат Гондола

gondola bpСреднеспелый, урожайный, кистевой сорт итальянской селекции. Плоды удлиненные, красные, массой 130-150 г, мясистые, плотные, лёжкие.

Подробнее ...

 

Томат Грот

grot cp 2016Ранний сорт. Ценится за высокую завязываемость и созреваемость плодов в любых погодных условиях, устойчивость к болезням и выносливость к перепадам температуры.

Подробнее ...

 

Томат Груша красная

grusha_krasnaya_bpСорт среднего срока созревания. Растение индетерминантное. Плоды грушевидные, красные, массой 40-60 г, по 8-12 штук в кисти.

Подробнее ...

 

Томат Груша розовая

grusha rozovaya cpПрекрасные вкусовые качества и высокая плотность плодов.

Подробнее ...

 

Томат Дальневосточный

dalnevostochnij_bpСреднеспелый сорт сибирской селекции. Растение среднерослое. Плоды округлые, красные, массой до 400 г, мясистые, сахаристые, очень вкусные. 

Подробнее ...

 

Томат Дарья F1

dariya_cpУльтраранний гибрид. Растение детерминантное. Плоды округлые, красные, массой 120-150 г, плотные, отличного вкуса, собраны в кисти по 5-6 шт.

Подробнее ...

 

Томат Де барао Гигант

de barao gigant cpКрупноплодный.Транспортабельный.Лёжкий.

Подробнее ...

 

Томат Де барао красный

de barao krasnij cp

Высокоурожайный.Для цельноплодногоконсервирования.

Подробнее ...

 

Томат Де барао розовый

de barao rozovij cpПлотные, красивые плоды.Универсальное использование.

Подробнее ...

 

 

Томат Дикая роза

dikaya roza cpЖаростойкий,устойчив к засолению.

Подробнее ...

 

Томат Дубок (Дубрава)

dubok_cp

Ранний, не пасынкуется.Урожайность высокая,вкус отличный.

Подробнее ...

 

Томат Евгения

evgeniya_bpРанний сорт. Куст высотой 30-35 см. Плоды округлые, красные, массой 60-100 г, плотные, сочные, ароматные, необыкновенно вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Жираф

jiraf cp 2014

Вкусные свежие помидоркидолгой холодной зимой!

Подробнее ...

 

Томат Золото Алтая

zoloto altaya cp

Плоды мясистые,сахаристые, с высокимсодержанием бета-каротина.

Подробнее ...

 

Томат Золотой орех

zolotoj_orex_bpСреднеспелый, индетерминантный, формирует 8-10 кистей по 6-14 плодов. Плоды золотисто-желтые, округлые, массой 30-50 г, сочные, сладкие, великолепного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Золотой слиток

zolotoi slitok cp

Превосходный вкус!Высокая урожайность!Отличная дозариваемость!

Подробнее ...

 

Томат Изумрудное яблоко

izumrudnoe yabloko cpВот загадка природы, эта звездочка, хоть и имеет необычную окраску, вкуснее и ароматнее своих красных родственников.

Подробнее ...

 

Томат Исполин

ispolin_cpСорт среднеранний. Растение индетерминантное. Плоды плоскоокруглые, красные, мясистые, массой 300-800г (до 1200г), великолепного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Какаду F1

kakadu_cpРанний, очень урожайный,устойчив к комплексузаболеваний.

Подробнее ...

 

Томат Карамелька

karamelka bp 2017Очень ранний урожайный сорт сибирской селекции для выращивания в открытом грунте, на балконах и окнах. Плоды обладают прекрасным сладковатым вкусом, используются в свежем виде и для засолки.

Подробнее ...

 

Томат Каротинка

karotinka_bpСреднеранний сорт. Растение детерминантное, высотой 50-60 см. Плоды ярко-оранжевые, цилиндрические, массой 40-70 г, сладкие.

Подробнее ...

 

Томат Клеопатра

kleopatra cp

Прочный кустик снарядными плодами!

Подробнее ...

 

Томат Королевский

korolevskii cpУрожайный сорт с длительным периодом плодоношения. Плоды красные с розовым оттенком, мясистые, массой 250-300 г, превосходного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Король Лондона

korol_londona_cpОчень крупные плоды.Великолепный вкус.

Подробнее ...

 

 

Томат Космонавт Волков

kosmonavt_volkov_cpПлоды мясистые,крупные, очень вкусные.

Подробнее ...

 

 

Томат F1 Красная Гвардия

krasnaya gvardiya udУльтраскороспелость, поражающая воображение. Обильное плодоношение. Кистевой гибрид супер-детерминантного типа.

Подробнее ...

 

Томат Красный Чемпион

krasnij chempion cp 2016Крупноплодный.Слаще и сочнее всех других!

Подробнее ...

 

Томат Кривянский

krivyanskij_cpВысокая урожайность итранспортабельность,устойчивость к болезням.

Подробнее ...

 

Томат Лонг кипер

long_kiper_cpДлительный периодхранения. Высокаязавязываемость плодов.

Подробнее ...

 

Томат Лучистый

luchistij_bpСорт среднеранний. Куст детерминантный. Плоды овально-сливовидные, полосатые, малиново-золотисто-желтой окраски, массой 60-70 г, плотные, лежкие, превосходного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Мазарини

mazarini cp 2015Крупные, красивые плоды.Исключительные вкусовыекачества.

Подробнее ...

 

 

Томат Малиновая ляна

malinovaya lyana cp

Ультраскороспелый,не требует подвязки ипасынкования.

Подробнее ...

 

Томат Малиновка (крупноплодный)

malinovka krupn cpКрупноплодный.Высокоурожайный.Потрясающе вкусный.

Подробнее ...

 

 

Томат Малиновый богатырь

malinovii bogatir cp

Плоды мясистые, сладкие.

Подробнее ...

 

Томат Малиновый гигант

malinovii_gigant_cpПлоды крупные, мясистые,невероятно вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Малиновый звон F1

malinovij_zvon_cp

Ранний,транспортабельный,лёжкий.

Подробнее ...

 

Томат Маняша

manyasha_cpВысокая завязываемостьплодов, устойчивостьк болезням.

Подробнее ...

 

Томат Медовая капля

medovaya_kaplya_bp

Сорт среднеранний. Куст не требует пасынкования. Мелкие плоды-капельки, массой до 30 г, обладают изумительным вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Медовый

medovii bp 2016Сорт среднеспелый. Растение индетерминантное. Плоды малиновые, плоскоокруглые, крупные, массой 300-400 г, очень мясистые и сахаристые.

Подробнее...

 

Томат Медовый гигант

medovii gigant bp 2015Сорт раннеспелый, индетерминантный. Ярко-оранжевые плоды с мясистой, плотной мякотью розового цвета отличаются великолепным, сладковатым вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Микада желтая

mikada yellow bpСреднеранний сорт. Растение высокорослое, требует формирования и подвязки. Плоды округлые, массой 200-300 г, мясистые, плотные, сладкие и очень вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Момент

moment cpУльтраранний,очень урожайный.

Подробнее ...

 

 

 

Томат Москвич

moskvich_bp

Сорт раннеспелый. Куст детерминантный, среднеоблиственный. Кисть простая, компактная. Плоды округлые, красные, мясистые.

Подробнее ...

 

Томат Мясистый оранжевый

myasistii orang cp

Крупные, мясистые плоды с высоким содержание сахара.

Подробнее ...

 

Томат Надежда F1

nadejda_cp

Ранний гибрид формирующий до 7 кистей по 5-6 плодов. Куст детерминантный. Плоды красные, плоско-округлые, массой 180-200 г, превосходного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Настюша

nastyusha_cpВысокий урожай дажепри неблагоприятныхпогодных условиях.

Подробнее ...

 

Томат Никола

nikola cp 2016Стабильно высокий урожай.Дружное созревание ивысокая товарность плодов.

Подробнее ...

 

Томат Новичок

novichok_bp

Среднеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. Плоды овальной формы, оранжево-красные, массой 70-100 г, очень вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Новый принц

novij_princ_cp

Среднеранний сорт. Растение детерминантное, высотой 50-60 см. Плоды округлые, красные, мясистые, массой 250-400 г, обладают прекрасным вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Обольститель

obolstitel_bp

Сорт среднеспелый. Куст штамбовый, высотой 50-70 см. Плоды округлые, полосатые, красно-золотисто-желтой окраски, массой 150-200 г, превосходного вкуса. 

Подробнее ...

 

Томат Оранжевое сердце

oranjevoe serdce cp

Плоды с мясистой,сладкой мякотью.

Подробнее ...

 

Томат Оранжевый великан

oranjevii velikan bpСреднеспелый, индетер-минантный, устойчив к болезням. Плоды плоско-округлые, массой до 400 г и более, мясистые, сахаристые.

Подробнее ...

 

Томат Орлиное сердце

orlinoe serdce cp 2016

Вкусные мясистые плоды.Устойчивость к неблагоприятнымусловиям выращивания.

Подробнее ...

 

Томат Перцевидный оранжевый

percevidnij oranjeviy bp 2016Среднеспелый, индетерминантный. Плоды цилиндрические, гладкие, массой 135-155 г, плотные, вкусные. Рассада хорошо переносит недостаточную освещенность.

Подробнее ...

 

Томат F1 ПЁТР

petr cpКрасивый внешний вид плодов и великолепный вкус. Раннеспелость и прекрасная транспортабельность.

Подробнее ...

 

Томат Поль Робсон

pol robson cpВысокоурожайный.Крупноплодный.С высоким содержаниемсахаров и ликопина.

Подробнее ...

 

Томат Праздничный супер

prazdnichniy super cpСреднеранний, детерминантный. Плоды массой 15-20 г, очень плотные, устойчивы к растрескиванию. Подходит для приготовления салатов, засолки, цельноплодного консервирования.

Подробнее ...

 

Томат Приполярный

pripolyarnij_bpУльтраскороспелый сорт. Растение высотой 50-60 см, не требует пасынкования. Плоды округлые, красные, массой 50-80 г, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Райское яблоко

rayskoe yabloko bp 2016Среднеспелый, индетерминантный. Плоды красные, округлые, слаборебристые, средней массой 180-240 г, мясистые, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Ранний 83

ranniy-83 bp 2016Раннеспелый, детерминантный. Плоды оранжево-красные, округло-плоские, массой 80-95 г (до 150 г), вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Рекордсмен

rekordsmen_bpРаннеспелый сорт. Куст детерминантный, высотой 50-70 см. Плоды округлые, красные, гладкие, плотные, устойчивые к растрескиванию, массой 60-100 г.

Подробнее ...

 

Томат Розан  F1

rozan_cpРаннеспелый.Транспортабельный и лёжкий.Превосходного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Розовое чудо F1

rozovoe_chudo_cpУльтраранний.Транспортабельный.Устойчив к комплексу заболеваний.

Подробнее ...

 

Томат Розовый гигант

rozovij_gigant_cpКрупноплодный,сахаристый.

Подробнее ...

 

Томат Розовый слон

rozovii_slon_cp

Плоды мясистые, сахаристые, нравятся детям и взрослым.

Подробнее ...

 

Томат Рома VF

roma_bpСреднеспелый сорт. Плоды сливовидные, красные, массой 60-100 г, мясистые, малосеменные, не растрескиваются.

Подробнее ...

 

Томат Санька

sanka_cp

Транспортабельный,ультраранний. Куст низкорослый, компактный.

 

Томат Сахарные пальчики

saharnie_palchiki_cpРаннеспелый,прекрасно дозаривается.

Подробнее ...

 

Томат Сахарный великан

saharniy velikan cp 2016Крупные мясистые плоды.Великолепный вкус.

Подробнее ...

 

Томат Свит черри

svit cherri cp 2014"Конфетное дерево"для детского лакомства.

Подробнее ...

 

Томаты cмесь СЕРДЦА ЧЕТЫРЕХ

serdca chetireh cp«Бычьи сердца» все вместе.

Подробнее ...

 

Томат Сердце дракона

serdce_drakona_cpПлоды мясистые и сахаристые. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Подробнее ...

 

Томат Сибирский гигант

sibirskij_gigant_bpСреднеранний сорт. Куст высотой до 1,5 м. Плоды плоскоокруглые, розовые, мясистые, массой 400-750 г (до 900 г), сахаристые, очень вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Сибирский скороспелый

sibirskij_skorospelij_cp

Популярный и надежный.Холодостойкий.Транспортабельный.

Подробнее ...

 

Томат Сибирячка Тося

sibiryachka_tosya_bpРаннеспелый сорт. Куст детерминантный. Плоды округлые, малинового цвета, массой 90-110 г, плотные, обладают превосходным вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Сосулька розовая

sosulka rozovaya cp

Красивые розовые плоды с высоким содержание сахаров. Хорошая транспортабельность и лёжкость, высокий урожай даже при загущенной посадке.

 

Томат F1 Спасская Башня

spasskaya bashnya udСуперобильный гибрид. Плоды крупные, мясистые, с восхитительным вкусом и ароматом.

Подробнее ...

 

Томат F1 СТЕША

stesha cpКрасивые помидорки с прекрасным вкусом и высоким содержанием бета-каротина.

Подробнее ...

 

Томат Супергол

supergol_bpСорт среднеспелый. Куст детерминантный, высотой 60-90 см. Плоды удлиненно-овальные, красные, мясистые, массой 100-120 г, отличного вкуса. 

Подробнее ...

 

Томат Титан

titan cp 2016Высокоурожайный.Транспортабельный.Великолепен в засолке.

Подробнее ...

 

Томат Толстой F1

tolstoj_cpВысокоурожайный гибрид. Куст индетерминантный. Плоды округлые, гладкие, массой 150-200 г, мясистые, очень вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Торпеда

torpeda cp

Высокоурожайный,для транспортировкина дальние расстояния.

Подробнее ...

 

Томат F1 Третьяковский

tretyakovskiy ud

Не томат, а произведение искусства! Уникальный вкус мясистых и сахаристых плодов!

 

Томат Фаворит

favorit cp

Крупные плоды с мясистой,сладкой мякотью.

Подробнее ...

 

Томат Филиппок

filipok_bpСорт скороспелый. Куст компактный, высотой 38-40 см, не требует пасынкования и подвязки. Плоды округлые, красные, массой до 100 г, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Фэмили

femili_bpНеприхотливый, среднеранний сорт Западно-Сибирской опытной станции. Растение полуштамбовое, высотой до 48 см, не требует подвязки и пасынкования.

Подробнее ...

 

Томат Царевич

carevich_bpСорт среднеранний. Куст штамбовый, высотой 80-90 см. Выравненные, удлиненной формы плоды массой 70-80 г, обладают отменным вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Цитрусовый сад

citrusoviy sad bp 2016Среднеспелый сорт. Растение индетерминантное, одна ветвь несет до 30 плодов, оставлять рекомендуется 4-5 ветвей.

Подробнее ...

 

Томат Цыган

cigan_bpСреднеспелый, среднерослый. Плоды округлые, мясистые, оригинальной темно-бордовой окраски с фиолетово-шоколадным отливом, обладают великолепным сладковатым вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Чемпион веса

chempion vesa cp 2014Очень крупный, мясистый.Не имеет пустот!Невероятно вкусный.

Подробнее ...

 

Томат Черный мавр

chernij mavr cp 2015Высокая урожайность,оригинальная окраска,великолепный вкус.

Подробнее ...

 

Томат ЧЕРРИ СЛАДКИЙ МАЛЫШ

cherry sladkiy malish cp

Очень сладкие плоды!

 

Томат F1 Черрипальчики

cherripalchiki cp 2015

Ранний, кистевой,дружносозревающий.

Подробнее ...

 

 

Томат Чижик

chijik_bpРаннеспелый сорт. Растение детерминантное. Плоды красные, цилиндрические, слаборебристые, плотные, массой 30-60 г.

Подробнее ...

 

Томат Чудо лентяя

chudo lentyaya udУльтраранний, не требует пасынкования и подвязки. Возможно выращивание безрассадным способом.

Подробнее ...

 

Томат Шунтукский великан

shuntukskiy velikan bp 2015Среднеспелый, индетерминантный. Плоды округло-плоские, ребристые, красные, массой до 1,5 кг, очень мясистые и вкусные. 

Подробнее ...

 

Томат Яблонька России

yablonka rossii cp

Ранний, устойчив к растрескиванию и механическим повреждениям.

Подробнее ...

 

Томат Японский краб

yaponskiy krab bp 2016Среднеспелый, индетерминантный. Плод плоскоокруглый, среднеребристый, розового цвета, крупный, массой 250-350 г (до 500 г), мясистый, очень вкусный.

Подробнее ...

 

Томат Японский трюфель красный

yaponskiy tryufel krasniy cpПрекрасная лёжкость. Оригинальные плоды. Великолепный вкус. Фаворит зимних заготовок.

Подробнее ...

 

Томат Японский трюфель розовый

yaponskiy tryufel rozoviy cpСтабильный и богатый урожай.Оригинальные плоды.Великолепный вкус.Фаворит зимних заготовок.

Подробнее ...

 

Томат Японский трюфель Черный

yaponskiy tryufel cherniy cpОтличная лёжкость плодов. Устойчивость к фитофторозу. Фаворит зимних заготовок.

 

Томат Аврора F1

avrora_cpУльтраранний гибрид. Растение детерминантное, формирующее 5-6 кистей по 4-5 плотных плодов массой 110-120г.

Подробнее ...

 

Томат Алтайский красный

altayskiy krasniy bp 2016Сорт позднеспелый, урожайный, прекрасно подходит для приготовления салатов, соков, переработки и засолки.

Подробнее ...

 

Томат Алтын

altin bp 2017Скороспелый урожайный сорт сибирской селекции. Рекомендуется для приготовления салатов и украшения блюд, цельноплодного консервирования и переработки.

Подробнее ...

 

Томат Андреевский сюрприз

andreevskiy syurpriz cp 2016Плоды крупные, мясистые, сладкие.Рассада хорошо переноситнедостаточную освещенность.

Подробнее  ...

 

Томат Балконное чудо

balkonnoe_chudo_cpОчень декоративный,для балконов и лоджий,вазонов и кашпо.

Подробнее ...

 

Томат Банан оранжевый

banan oranjeviy bp 2016Высокоурожайный, устойчивый к фузариозу и кладоспориозу сорт салатного и консервного назначения.

Подробнее ...

 

Томат-черри Барбарис F1

barbaris_cp

Вкусный и красивый.Для вертикального озеленения.Нравится деткам.

Подробнее ...

 

Томат Бифштекс

bifshteks cp

Мясистый, с очень плотнойсахаристой мякотью.

Подробнее ...

 

Томат Борец

borec cp

Транспортабельный, с дружносозревающими плодами высокой прочности.

Подробнее ...

 

Томат Буденовка

budyenovka cp

Высокоурожайный,с крупными, мясистыми исахаристыми плодами. 

Подробнее ...

 

Томат Бульдог

buldog cpОчень вкусные плодыдлительное время сохраняютсяна растении и после уборки.

Подробнее ...

 

Томат Буффало

buffalo cp

Великолепныйкрупноплодный сорт!

Подробнее ...

 

Томат Бычье сердце Малиновое

bichie serdce malinovoe cp 2016Транспортабельный и лёжкий.Плоды крупные и сладкие.Плодоношение до заморозков.

Подробнее ...

 

Томат Бычье сердце розовое

bichie_serdce_rozovoe_cp

Высокоурожайный, с крупными,мясистыми плодами.

Подробнее ...

 

Томат Василина

vasilina_bpСорт среднеспелый. Растение среднерослое. Плоды округлые, розовой окраски, массой 120-130 г, обладают отличным вкусом. 

Подробнее ...

 

Томат Верность F1

vernost_cpГибрид высокоурожайный, формирующий 5-6 кистей по 5-6 плодов. Растение детерминантное. Плоды округлые, красные, массой 200-210 г, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат черри Вишенка розовая

vishnka rozovaya cpВеликолепный фруктово-сладкий вкус. Красивые плоды хранятся больше месяца, подходят для консервов «ассорти» и закусок канапе.

Подробнее ...

 

Томат Воловье сердце

volovie_serdce_cp

Высокоурожайный,крупноплодный.

Подробнее ...

 

Томат Гигант лимонный

gigant_limonnij_bpСорт среднепоздний. Растение индетерминантное. Плоды плоско-округлые, лимонно-желтой окраски, мясистые, крупные, массой до 900 г.

Подробнее ...

 

Томат Гигантская роза

gigantskaya roza cp

Оригинальная красивая окраска. Высокие диетические качества.

Подробнее ...

 

Томат Гномик

gnomik cpСкороспелый, миниатюрный.Для горшков и огорода.

Подробнее ...

 

Томат F1 Григорашик

grigorashik cp 2017Раннеспелый, низкорослый.Для выращивания в саду и на окне.

Подробнее ...

 

Томат Грунтовый грибовский

gruntovii gribovskii cp

Холодостойкий,для выращивания в суровыхклиматических условиях.

Подробнее ...

 

Томат Грушка черная

grushka chernaya cpСтабильно высокий урожай.Прекрасная лёжкость.Великолепные вкусовыекачества.

Подробнее ...

 

Томат Дачник

dachnik_bpРаннеспелый сорт. Куст детерминантный, не требует подвязки и пасынкования. Плоды плоско-округлые, красные, массой 130-180 г.

Подробнее ...

 

Томат Де барао золотой

de_barao_zolotoj_bpСреднепоздний, индетер-минантный. Плоды сливовидные, золотисто-желтой окраски, массой 60-120 г, собраны в кисти по 4-5 шт.

Подробнее ...

 

Томат Де барао оранжевый

de_barao_oranj_bpСреднепоздний сорт. Плоды оранжево-желтые, сливовидной формы, массой 60-120 г, собраны в кисти по 4-5 шт, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Де Барао черный

de barao chernij cpТранспортабельный. Лёжкий.Плоды красивого цвета,очень плотные.

Подробнее ...

 

Томат F1 Ева

eva cp 2017Раннеспелый и урожайный.Плоды очень плотные,великолепны в засолке.

Подробнее ...

 

Томат F1 Женская доля

jenskaya dolya udОригинальная форма.Великолепный вкус.Вкуснейшие салаты и соки.

Подробнее ...

 

Томат F1 Жонглер

jongler cpСуперранний, низкорослый.Урожай высокий,созревает дружно.

Подробнее ...

 

Томат Золотая рыбка

zolotaya ribka cp

Очень красивые плодыс великолепным вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Золотое сердце

zolotoe_serdce_cp

Ультраранний,не требует пасынкованния.

Подробнее ...

 

Томат Золотой петушок

zolotoj_petushok_bpСреднеспелый, урожайный сорт. Растение индетерминантное. Плоды цилиндрические с "носиком", желто-оранжевого цвета, массой 90-120г, сладковатые.

Подробнее ...

 

Томат Иваныч F1

ivanich_cpГибрид ранний, лежкий. Куст детерминантный. Плоды округлые, мясистые, малосемяные, массой 180-200г, розовые, плотные, отличного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Ирина F1

irina_cpГибрид высокоурожайный, формирующий 6-7 кистей по 5-6 плодов (до 5 кг с куста). Плоды плотные, массой 120-130 г, великолепного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Карат

karat_bpСорт среднеранний. Куст высотой 100-120 см. Плоды сливовидные, золотисто-оранжевой окраски, массой 25-35 г, плотные, устойчивы к растрескиванию.

Подробнее ...

 

Томат Кемеровец

kemerovec_cpПопулярный сорт сибирской селекции. Плоды красивые, вкусные.

Подробнее ...

 

Томат Кнопка

knopka cp

Ранний, декоративный.Для выращивания в горшках.

Подробнее ...

 

Томат Король гигант

images/stories/TOMAT/korol_gigant_cp.jpg

Плоды-гиганты с маслянистой, сладкой, вкуснейшей мякотью.

Подробнее ...

 

Томат Король ранних

korol_rannix_cp

Раннеспелый,высокоурожайный.

Подробнее ...

 

Томат Крайний север

krajnij_sever_bpСорт скороспелый. Растение штамбовое, компактное, не требует пасынкования и подвязки. Плоды округло-овальные, красные, массой 60-70 г, отличного вкуса. 

Подробнее ...

 

Томат Красный глобус

krasnij_globus_cpСорт среднеспелый. Куст среднерослый. Плоды округлой формы, красные, крупные, массой 300-400 г, мясистые, малосемянные, сладкие, вкусные.

Подробнее ...

 

Томат F1 Красным Красно

krasnim krasno udУникальный гибрид с«арбузной» мякотью:сахаристой, зернистой иизумительно вкусной.

Подробнее ...

 

Томат Ксения F1

kseniya_cpУльтраранний гибрид. Растение детерминантное, высотой 90-100 см. Плоды плоско-округлые, красные, плотные, массой 130-150 г, прекрасного вкуса.

Подробнее ...

 

Томат Лотос

lotos_bpРанний сорт. Плоды цвета слоновой кости, массой 120-150 г, сочные, невероятно сладкие, с оригинальным персиковым вкусом.

Подробнее ...

 

Томат Любовь F1

lyubov_cpТранспортабельный,

sotka-sem.ru

Томат Бычье Сердце: Описание, Характеристика, Уход +Отзывы

бычье сердце томат отзывы

Томаты Бычье сердце многие называют ретро сортом. Так как выращивают его уже несколько поколений дачников. Родом он из Италии, но твёрдо обосновался и в нашей стране. В Госреестр РФ его внесли в 2003 году. Поближе познакомимся с этим популярным томатом Бычье сердце, отзывы о котором не оставляют сомнения в его надёжности.

Содержание:

Характеристики сорта

Высокорослые кусты детерминантного типа вырастают в высоту около 1,4-1,8 м. Крепкий стебель растений позволяет выдерживать массу плодов более 500 г. Плодоношение кустов начинается через 120-140 дней после появления первых всходов.

Чаще всего сорт выращивают на дачных или частных участках. В промышленных масштабах разновидность не получила широко распространения.

Некоторые плоды сорта напоминают сердце человека

Некоторые разновидности плодов напоминают сердце человека

Особенностью сорта Бычье сердца является размеры и формы плодов. Обычно они заострены на кончике плода и имеют сердцевидную форму. Томаты могут быть массой от 100 до 600 г.

Максимальная зафиксированная масса – около 1 кг. Наиболее крупные плоды образуются на нижней части кустов. На верхушке стебля помидоры меньшего размера -100-150 г. В одной кисти может быть до 5 плодов.

Раскидистое растение с небольшим количеством листьев подходит для выращивания как под укрытием, так и в открытом грунте.

вернуться к меню ↑

Подвиды

Привычный цвет кожуры томатов – алый (King London, Бычье сердце розовое).

Но существуют и другие разновидности сорта с кожицой:

  • жёлтого (Brown’s Yellow Giant)
  • красного (Бычье сердце красное)
  • оранжевого (Бычье сердце оранжевое F1)
  • чёрного (Brad‘s black heart)
  • белого цвета (White Oxheart)

Наиболее известны разновидности, выведенные российскими селекционерами: «Бычье сердце розовое», «Бычье сердце оранжевое F1», «Бычье сердце красное».

Жёлтый гигант Клода Брауна (Brown’s Yellow Giant)

Жёлтый гигант Клода Брауна (Brown’s Yellow Giant)

ПЛЮСЫ:

  • крупноплодность
  • высокоурожайность
  • хорошие гастрономические качества плодов
  • наличие подвидов.

МИНУСЫ:

  • собранный урожай необходимо использовать практически сразу же
  • кустам необходим постоянный уход
  • растения имеют поздний срок созревания урожая около 4 месяцев.

Выращиваю «Бычье сердце розовое» с 1987 года. Урожайностью довольна. Куст крепкий, выдерживает до 9 кг помидоров.

Симона

Моя знакомая в течение нескольких лет сажает томаты Бычье сердце. Больше всего она ценит их за прекрасные вкусовые качества, размеры плодов. Впервые я попробовала их у неё в гостях. Теперь и сама планирую посадить этот сорт на своём участке.

Анна

вернуться к меню ↑

Урожайность

Растения, выращенные под укрытием, образуют больше плодов. С одного тепличного куста собирают 8-12 кг томатов. На открытом грунте сорт может порадовать 3,5-5 кг помидорами гигантских размеров. Кожура у них тонкая.

Легко отделяемая от мякоти. Самые большие помидоры образуют подвиды с тёмной кожицой.

Разновидность «Бычье сердце красное»

Разновидность «Бычье сердце красное»

На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой. Внутри мясистые, плотные, не сочные. Их можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты, или использовать для консервирования, приготовления различных блюд.

вернуться к меню ↑

Особенности агротехники

Для получения максимального количества плодов в центральной части России, растения рекомендуется сажать в теплицу. В открытый грунт в большинстве случаев сажают только в южных регионах.

Бычье сердце оранжевое F1

Бычье сердце оранжевое F1

Выращивают его рассадным способом. Сорт Бычье сердце считается требовательной разновидностью томатов.

Бычье сердце сажаем без какого-либо укрытия. Соблюдаем все правила агротехники. Чтобы избежать грибковых болезней, через несколько недель после посадки проводим профилактические мероприятия. Томаты вырастают большими и не болеют.

Ирина

вернуться к меню ↑

Подготовка семян для посева

Семена сеют в начале весны. Семена растения можно заготовить с осени самостоятельно, так они сохраняют сортовые качества. Исключением являются разновидности — гибриды F1.

Следует провести следующие мероприятия:

  1. Поместить семенной материал на 12 часов в талую воду. Можно взять чистый снег и поставить его в тёплое место, или достать из морозильника лёд. Талая вода должна быть комнатной температуры.
  2. Обеззаразить семена в растворе перманганата калия. В слабо-розовый раствор марганцовки засыпают семена и выдерживают не более 45 минут. Затем выливают жидкость в ситечко. Оставшиеся не ней семена промывают чистой водой.
Томат чёрное сердце Бреда (Brad‘s black heart)

Томат чёрное сердце Бреда (Brad‘s black heart)

У меня «Бычье сердце» созревает очень медленно. К концу лета только появляются розовенькие экземпляры. Основная часть дозревает уже после сбора. У меня в кисти образуется не больше четырёх томатов.

Сидоренко

вернуться к меню ↑

Посев на рассаду

Почву из магазина выбирают с отметкой «для рассады». Если почвосмесь готовится самостоятельно, она должна включать:

  • листовую землю
  • торф
  • речной песок
  • перегной

В качестве ёмкости для посадки традиционно выбирают деревянные ящики, либо пластиковые контейнеры. Грунт в контейнер заполняют так, чтобы земля не доходила до краёв на 3 см.

Посев осуществляют в предварительно обработанный, влажный, тёплый грунт. Глубина посева – 1-2 см. Расстояние между соседними семенами – 2-3 см.

Зрелый томат Бычье сердце белое (White Oxheart)

Зрелый томат Бычье сердце белое (White Oxheart)

После посадки ящики покрывают прозрачным стеклом, пакетом и ставят в тёплое место. После появления первых ростков укрытие убирают. Ящик ставят в светлое место в доме.

Пикировку производят после образования 2-3 настоящих листьев. При этом удаляют слабые растения и пересаживают сильные в отдельные стаканчики, или в более просторный ящик.

вернуться к меню ↑

Закаливание рассады

Закаливание рассады

Процесс закаливания рассады

До пересадки на постоянное место, подросшую рассаду рекомендуется закалять. Для этого их в тёплые, солнечные дни выносят на балкон, лоджию или в сад. Время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают.

вернуться к меню ↑

Пересадка рассады

В теплицу рассаду пересаживают в конце апреля, начале мая. Точные сроки зависят от климатических условий, наличия отопления в теплице. В открытый грунт рекомендуется сажать помидоры только во второй половине мая, начале июня, когда минует опасность ночных заморозков.

Бычье сердце розовое

Бычье сердце розовое

Если на улице холодно, сыро рекомендуется отложить пересадку рассады на постоянное место до улучшения погодных условий.

вернуться к меню ↑

Подготовка почвы

Почва на участке под томаты должна содержать достаточное количество питательных веществ, быть воздухо- и водопроницаемой. pH грунта должен быть в пределах 6-6,5. Следует выбирать часть огорода с большим количеством солнечного света, но без сквозняков и близкого залегания грунтовых вод.

Подготовка почвы

Подготовка почвы

Место для рассады рекомендуется подготовить ещё с осени, внеся в землю органические удобрения во время перекопки. Если грунт не был обогащён органикой в конце сезона, весной следует внести 8-10 кг компоста или перегноя на каждый м2.

Также полезно ранней весной посеять на участок под помидоры растения сидераты:

  • редьку
  • люцерну
  • горчицу
  • фацелию и т.д

Если питательные вещества не были внесены ни осенью, ни весной, во время посадки в каждую лунку следует добавить минеральные удобрения. К примеру, по 1 ч.л. нитрофоски.

Лучшие предшественники для томатов: лук, корнеплоды, бобовые культуры, капуста, однолетние травы.

Читайте также: вернуться к меню ↑

Правила посадки на постоянное место

При выращивании томатов Бычье сердце в теплице, будьте готовы к тому, что помидоры займут большую часть укрытия. Это связано с тем, что в теплице их сажают, оставляя расстояние между грядками в 1 м. Расстояние между двумя кустами не — менее 40 см.

Глубина посадки – 12-15 см. Возможна посадка и на большую глубину, но между поверхностью земли и первым настоящим листом должно остаться около 4-5 см. По мнению опытных овощеводов, заглублять можно 1/3 часть стебля – до семядольных листочков, но не больше.

Высадка рассады в открытый грунт

Высадка рассады в открытый грунт

Если рассада посажена под укрытие, температура воздуха в ней должна быть 20-22 C днём и 16-18 C ночью. Пока саженцы не укоренятся, во время солнцепёка их рекомендуется притенять.

Есть многолетний опыт выращивания сорта. В средней части России они не созревают на кустах. Поэтому либо их изначально нужно сажать под укрытие, либо уже зелёные томаты принести домой и оставить созревать в тепле. Но в теплице они чаще болеют фитофторозом.

Людмила

вернуться к меню ↑

Уход

Уход за растениями не отличается от других сортов паслёновых и включает в себя:

  • полив
  • подкормку
  • рыхление
  • проветривание теплиц
  • пасынкование
  • мульчирование
  • подвязывание
вернуться к меню ↑

Полив

Сорт считается засухоустойчивым. После пересадки на постоянное место, во время укоренения только что посаженных молодых растений, поливать их не нужно. Как только кусты начнут активно расти, полив можно возобновить.

В среднем,  для 1 м2 грядок 1-2 раза в неделю нужно 5-7 л жидкости для молодых растений, 12 л — для взрослых кустов.

Полив томатов по листу может стать причиной грибковых заболеваний

Полив томатов по листу может стать причиной грибковых заболеваний

В жаркие дни, во время созревания помидоров требуется максимальное количество воды – до 15 л/ м2.

Для полива следует использовать тёплую (20-22 C) отстоявшуюся воду. Почву следует увлажнять рано утром или вечером. Томаты Бычье сердце следует поливать только под корень, избегая попадания воды на стебель, листья.

вернуться к меню ↑

Проветривание теплицы

В тёплые дни парники, теплицы требуется проветривать ежедневно. В жару окна укрытий следует держать открытыми. Перегревание помещения может привести к затруднению процесса опыления.

При выращивании томатов теплицу, парник нужно регулярно проветривать

При выращивании томатов теплицу, парник нужно регулярно проветривать

Влажность воздуха под укрытием должна быть 65-70%.

Сажала в Пушкинском районе Подмосковья. В открытом грунте они у меня не смогли созреть на улице. Свекровь сажала под укрытие, у неё созрели ещё до снятия.

Тигрова

вернуться к меню ↑

Формирование куста

Бычье сердце хорошо плодоносит при формировании кустов в один стебель. Верхушку стебля удаляют при образовании на растении 7-8 кистей с плодами.

вернуться к меню ↑

Пасынкование

«Бычье сердце» сильно обрастает пасынками. Если вовремя не удалять их, это приводит к тому, что кусты все свои силы отдают на их рост. При этом плоды вырастают мелкими. Поэтому эту разновидность не рекомендуют сажать садоводам новичкам.

Помидора Бычье сердце необходимо пасынкование

Помидорам Бычье сердце необходимо пасынкование

Пасынкование – это удаление лишних побегов на пазухах листа. Пасынки рекомендуется убирать, когда их длина ещё не достигнет 5 см. До этого момента нет риска травмирования растений. За ростом таких побегов нужно следить регулярно. Обычно необходимость удаление новых пасынков возникает каждую неделю.

вернуться к меню ↑

Подкормка

В течение вегетационного периода томаты подкармливают 3-4 раза. Если замечены признаки недостатка каких-либо элементов, количество процедур можно увеличить. Но питательные смеси вносят не чаще 1 раза в 2 недели, чередуя при этом корневые, внекорневые подкормки.

Внесение подкормки

Внесение подкормки

В качестве удобрения рекомендуется использовать органику. К примеру, куриный помёт, разбавив водой в соотношении 1:15, коровий навоз — 1:10. Минеральные вещества можно применять только за 2 месяца до сбора урожая.

вернуться к меню ↑

Рецепты приготовления натуральных удобрений для томатов

№1. Йод

В ведро воды закапывают 4 капли йода. Поливают 2 л под каждое растение. Средство является не только удобрением, но и помогает кустам  противостоять фитофторозу.

№2. Зола

В ведро воды добавляют 100 г золы. Поливают под каждый куст.

№3.Настой трав

К 5 кг скошенной травы добавляют 5 вёдер воды. Подсыпают немного золы и коровяк. Выдерживают несколько дней. В жидкость добавляют воды, чтобы конечный объём составлял 100 л. Для полива 1 куста необходимо 2 л смеси.

№4. Дрожжи

11 г сухих дрожжей разводят в тёплой воде. Добавляют 2 ст.л.  сахара. Полученную смесь вливают в ведро воды. Каждый томат поливают под корень 500 мл жидкости.

Подкормка помидоров натуральными удобрениями позволяет получить экологически чистый продукт

Подкормка помидоров натуральными удобрениями позволяет получить экологически чистый продукт

вернуться к меню ↑

Подвязывание

Растения с длинными стеблями можно подвязывать сразу после посадки на постоянное место роста. Для этого, обычно, берут колышко длиной около 2 м и заглубляют его в землю рядом с кустом.

Затем к этому колышку подвязывают стебель. Чтобы верхушка растения не свисала и не разломилась под тяжестью плодов, по мере роста место подвязывание меняют.

Длинные стебли растения не позволяют выращивать его без подвязывания

Длинные стебли растения не позволяют выращивать его без подвязывания

Нужно следить за тем, чтобы томаты не соприкасались с землей, так как в таком случае они начинают темнеть и гнить.

вернуться к меню ↑

Мульчирование

мульчирование земли

Землю можно мульчировать древесными опилками, торфом, соломой и т.д

Для облегчения процесса ухода за кустами, землю под ними можно покрыть 5 см слоем мульчи.

Она выполняет следующие функции:

  • удерживает воду в почве
  • исключает вероятность разрастания сорных трав
  • защищает помидоры, соприкасающиеся с поверхностью земли, от гниения
вернуться к меню ↑

Опыление

Томаты, растущие под открытым небом, легко могут опыляться с помощью насекомых, ветра. В теплице нет свободной циркуляции воздуха, поэтому таким растениям рекомендуется помочь в этом процессе.

Тепличным томатом иногда необходимо помочь с опылением

Тепличным томатом иногда необходимо помочь с опылением

Некоторые огородники во время цветения рекомендуют просто постукивать по колышкам, к которым подвязаны растения. Делать это нужно утром, либо вечером.

Читайте также: вернуться к меню ↑

Болезни и вредители

Сорт считается не устойчивым к фитофторозу. Если погода стоит прохладная, а почва переувлажнена, болезнь может поразить «Бычье сердце».

Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:

Некоторые овощеводы в целях профилактики обрабатывают кусты дважды за сезон противогрибковыми препаратами. Кусты с явными признаками болезни выкапывают с корнем и сжигают.

Кроме фитофторы «Бычье сердце» могут заразиться фузариозом, кладоспориозом, вертициллёзом. Но в отличие от фитофторы, к этим болезням у сорта отмечена средняя устойчивость.

Томаты чаще всего поражает фитофтороз

Томаты чаще всего поражает фитофтороз

Использую при выращивании томатов противогрибковые препараты в соответствии с инструкцией. Посадки от фитофторы не страдали. Для себя заметила то, что «Бычье сердце» лучше плодоносит в теплице, нежели без укрытия.

Вера

вернуться к меню ↑

Сбор урожая

Помидоры собирают, как только они созрели. Обычно первым урожаем можно насладиться в июле, августе и до сентября.

Дожидаться созревания всех томатов на одном кусте не стоит, так как зрелые плоды быстро портятся.

Сбор всех плодов нужно закончить до того, как ночная температура воздуха опуститься ниже 8 С. Во время сбора все томаты должны быть сухими.

Томаты Бычье сердце не всегда полностью вызревают на растении

Томаты Бычье сердце не всегда полностью вызревают на растении

«Бычье сердце» разновидность паслёновых, плоды которого не пригодны для длительного хранения. Зрелые, сорванные томаты можно хранить около 2 недель. Затем вкусовые качества ухудшаются, но они остаются пригодными для термической обработки. Транспортабильность плодов отличная.

Местом хранения собранного урожая можно выбрать холодильник, или другое тёмное прохладное место в доме. Температура в помещении должна быть 5-12 C. Рекомендуется класть томаты плодоножкой вверх.

вернуться к меню ↑

Применение

Размер помидоров Бычье сердце не даёт возможность консервировать их в цельном виде. Обычно их используют для приготовления борщевых заправок, лечо, салатов, кетчупа. Малосочные плоды не стоит использовать для изготовления томатного сока.

Помидоры Бычье сердце можно использовать для консервирования дольками

Помидоры Бычье сердце можно использовать для консервирования дольками

Сладковатые помидоры прекрасно подходят для употребления в свежем виде. Также их можно добавлять в различные горячие блюда, замораживать.

вернуться к меню ↑

Заготовка семян для посадки в следующем сезоне

Семена из плодов, которые были выращены в собственном огороде, можно сеять не больше 4 лет. В дальнейшем они могут потерять сортовые качества.

Заготовка семян

Заготовка семян

Опытные дачники рекомендуют заготавливать семена следующим образом:

  • выбрать самый крупный томат из второй кисти снизу
  • дождаться его полного созревания
  • сорвать плод и подержать в доме несколько дней
  • разрезать томат, достать семена
  • высушить их
  • положить семена  в бумажные конвертики
Читайте также:

8.5 Общий Балл

Бычье сердца надёжный сорт, испытанный несколькими поколениями огородников. Поэтому можно смело утверждать, что эта разновидность томатов способна отлично плодоносить на российских участках. Судя по отзывам, растения показывают наилучшую урожайность при посадке в теплицу. Но плоды внушительного размера образуются только при тщательном уходе. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

9.5

Добавить свой отзыв

krrot.net

Томат Любящее сердце: описание, фото, отзывы

Опытные дачники любят знакомиться с новыми сортами томатов. При выборе сорта учитываются не только описания от производителей, но и отзывы огородников, уже выращивавших новые помидоры. О томате Любящее сердце хорошо отзываются практически все дачники.

Характеристика сорта

Индетерминантный сорт Любящее сердце в теплице растет до 2 м, в открытом грунте мощные кусты формируют высотой 1,6-1,8 м. Томат отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и заболеваниям. Сорт относится к среднеспелым. Плоды созревают через 90-115 дней после прорастания семян. На кусте завязывается в среднем по 5-6 кистей. В кисти обычно формируется 5-7 плодов Любящего сердца (фото).

Плоды имеют массу 700-800 г. Если задаться целью вырастить помидор еще крупней, надо на кисте оставлять 3-4 завязи. При правильном уходе помидор может вызреть массой в килограмм и больше. По форме помидоры насыщенного красного цвета напоминают сердце. Для томатов Любящее сердце характерна тонкая кожица, мясистая мякоть, на изломе имеющая зернистую структуру. Плоды обладают насыщенным помидорным ароматом, который не исчезает даже после переработки. Нежный, сладковатый вкус помидор с нотками кислинки является весомым достоинством томата.

Совет! В средней полосе (и более северных регионах) сорт Любящее сердце рекомендуется выращивать в теплице. В южных областях томат отлично растет и плодоносит в открытом грунте.

Достоинства томата:

  • выразительный вкус и стойкий аромат;
  • высокая урожайность;
  • устойчивость к изменениям температур и заболеваниям.

К недостаткам можно отнести слабую лежкость плодов, поэтому томаты после сбора урожая надо сразу съесть или переработать. Из-за большой массы и тонкой кожуры плоды плохо хранятся и практически не транспортабельны. Также надо иметь в виду, что в направлении от нижних кистей к верхним плодам мельчают.

Выращивание рассады

Высаживать семена рекомендуется в начале-середине марта. Для качественного прорастания посадочного материала желательно провести некоторые подготовительные работы.

Для обеззараживания зерен их обрабатывают раствором марганцовки. Для этого семена, завернутые в ткань, опускают в бледный раствор марганцовки на 15-20 минут и потом промывают в чистой воде.

Важно! Надо учитывать, что насыщенный раствор марганцовки способен сжечь посадочный материал.

Чтобы ускорить прорастание зерен, их замачивают в воде. Оптимальный вариант – завернуть посадочный материал во влажную ткань на 10-12 часов. При этом нельзя допустить высыхания полотна – его периодически увлажняют.

Некоторые огородники практикуют закаливание семян томатов. Для этого семена сорта Любящее сердце помещают в холодильник (на нижнюю полку) на 15-16 часов, потом оставляют в комнате на 5-6 часов. Чередование температур можно сделать 2 раза. Считается, что подобные мероприятия закаливают растения и поэтому будущая рассада вырастет более устойчивой к низким температурам.

Этапы посадки семян

  1. В подготовленной увлажненной земле делают несколько рядов. Семена укладывают в грунт и слегка присыпают почвой (достаточно слоя в 1 см). Контейнер до появления всходов закрывают полиэтиленом и помещают в теплое место.
  2. Как только покажутся первые ростки, укрывной материал убирают. Чтобы рассада росла крепкой, желательно обустроить дополнительное освещение. Для этого устанавливаются фитолампы.
  3. Когда на сеянцах Любящего сердца вырастут по два листика, можно рассадить ростки по отдельным горшочкам. При поливе растений не допускается переувлажнение почвы, иначе корни томатов могут сгнить.

Важно! На этом этапе нельзя допустить чрезмерного вытягивания стеблей томатов. Предупредить усиленный рост сеянцев можно путем увеличения освещенности, понижением температуры.

За полторы-две недели до высаживания томатов сорта Любящее сердце в открытый грунт начинают закаливать сеянцы. Для этого контейнеры выносят на улицу на непродолжительное время. Постепенно период закалки увеличивают.

Уход за томатами

Высаживать рассаду в открытый грунт можно после минования угрозы заморозков, как только грунт прогреется до +15˚ С и установится устойчивая теплая погода. Более конкретные сроки зависят от климатических особенностей региона. В средней полосе подходящее время – середина мая.

В ряду кусты располагают с шагом 60-70 см, между рядами оставляют дорожку шириной 80-90 см. Грядки лучше располагать, придерживаясь направления север-юг. В этом случае помидоры будут лучше и равномернее освещаться. При посадке томатов Любящее сердце сразу устанавливаются колышки и кусты аккуратно подвязываются.

Формируют кусты томатов сорта Любящее сердце в один или два стебля. Пасынки обязательно срезаются. При этом важно оставлять небольшие отростки, чтобы предупредить вырастание из этих пазух новых пасынков. На высоте примерно 1,8 м верхушка томата прищипывается, чтобы остановить дальнейший рост стебля.

Для формирования крупных плодов нужно на цветочных кистях удалять несколько завязей. Достаточно сохранить на кусте 5-6 кистей с 2-3 завязями. При созревании томатов Любящее сердце важно подвязывать каждую кисть, чтобы она не обломалась.

Полив и удобрение

Во время полива надо соблюдать умеренность. Чтобы предупредить пересыхание земли, почву рекомендуется мульчировать. Во время завязывания и роста плодов объем полива увеличивают. При этом надо стараться не допускать застаивания воды.

Совет! В качестве мульчи можно использовать сидераты.

Зеленная масса горчицы будет одновременно защищать грунт от пересыхания, защитит куст от вредителей и повысит плодородность почвы.

Подкормка томатных кустов

При выборе удобрения нельзя допустить, чтобы растение направило все силы на рост зеленой массы. Поэтому азотные подкормки используются только на стадии молодой рассады, когда ее недавно пересадили в открытый грунт и растение требует питания для роста.

Как только на кустах появятся завязи и начнут формироваться плоды, переходят к суперфосфатам и хлористому калию. Лучше всего основательно удобрить участок осенью, когда готовится почва для будущих посадок томатов.

Важно! При внесении любых подкормок не допускается попадания растворов на стебли, листья томатов.

При выращивании томатов в открытом грунте практикуется внекорневая подкормка кустов. Питательный раствор при этом делают слабо концентрированный. Использовать можно суперфосфат, который предупреждает осыпание цветов, увеличивает количество завязей, повышает урожайность. При опрыскивании томатов Любящее сердце микроэлементы лучше усваиваются.

Можно опрыскивать кусты раствором золы с добавлением борной кислоты (на 10 л воды берут 2 л золы и 10 г борной кислоты). Подобный состав не только помогает быстрее формироваться завязям, но и эффектно борется с вредителями (черной тлей).

Совет! Для разведения минеральных и органических удобрений используется только теплая вода.

Сбор урожая

Собирать спелые помидоры необходимо каждые три-четыре дня. Помидоры срезаются вместе с плодоножкой. Для хранения томатов Любящее сердце подбирается сухое проветриваемое помещение с нормальным уровнем влажности. Чтобы помидоры лучше сохранились и не повредились, выкладывать их лучше в ящики, застеленные бумагой.

В регионах с коротким летом не все томаты успевают вызреть. Поэтому с наступлением холодов собираются все плоды (любой степени зрелости). На дозревание их кладут в прохладную сухую комнату. Среди зеленых помидор оставляют несколько спелых плодов. Зрелые томаты выделяют этилен, который способствует быстрому дозреванию остальных неспелых плодов.

Выращивание томатов не требует особого времени или усилий. Простые правила ухаживания за помидором сорта Любящее сердце позволят даже начинающим огородникам получать великолепный урожай.

Отзывы дачников

Татьяна Измайлова, г. Тюмень

Только один сезон выращивала помидоры Любящее сердце. Очень понравился сорт – настолько вкусные и крупные плоды, что урожай в семье был просто нарасхват. Выращивала кусты в теплице, формировала в один стебель. Я таких больших плодов еще не собирала – на первой кисти помидоры весили в среднем 900 гр. Следующие плоды были уже меньше (600-700 гр.), но это меня не разочаровало.

Светлана Возник, г. Белгород

Сорта помидор с крупными плодами – моя слабость. Поэтому сорт Любящее сердце я однозначно оставляю в своей «коллекции». Томат отлично переносит перепады температур, хорошо растет в грунте. Я прищепила стебли на высоте 1,6 м, чтобы за кустами было проще ухаживать, особенно учитывая, что самые крупные плоды – нижние. Старалась подвязывать каждую плодовую кисть, чтобы она не поломалась. Вкус помидор – отличный, в салатах идеально сочетается с другими овощами и травами.

fermilon.ru

Томат Бычье сердце - характеристика: выращивание и уход за гигантскими помидорами, фото и видео

Нежная мякоть помидоров, которые появились на евразийском континенте после открытия Америки, завоевала множество поклонников. Селекционеры выводят новые сорта, а кулинары готовят из них прекрасные блюда. Помидоры Бычье сердце придутся по вкусу тем, кто предпочитает мясистые сорта этого сорта со сладким вкусом.

Характеристика сорта

Помидоры сорта Бычье сердце, которые имеют итальянское происхождение, могут различаться по размеру. Форма самого плода неровная, в большинстве случаев – сердцевидная с зауженным кончиком. Отсюда и название сорта этого овоща. Вес плода может достигать 800 грамм и более, что намного больше обычных помидоров. Рекордная масса – около 1 кг. Кусты Бычьего сердца раскидные, они занимают много места на участке. Не штамбовые, относятся к детерминантному типу. Рост замедляется после появления 5-6 кистей с завязями и может достигать 1,5 -2 м в высоту.

Томат Бычье сердце – это столовый овощ, который можно легко узнать среди других сортов по таким внешним признакам: :

  • Кожура. Шкурка тонкая, легкая, легко отделяется.
  • Цвет. Окрас овоща красный. Допускается разновидности сорта других цветов, как видно на фото. Это гибриды розового, оранжевого, черного и золотого оттенков.
  • Прожилки. Имеются, но в малом количестве.
  • Мякоть. Объем жидкости небольшой, помидор мясистый, плотный, маловодный.
  • Вкус. Овощ относится к сладким сортам помидоров.
  • Семенные камеры. Не много, 4-5 штук на плод.
Томат Бычье сердце

Выращивание помидоров Бычье сердце

В РФ крупноплодный сорт помидоров Бычье сердце был выведен специалистами из компании «Агрофирма Поиск». В 2003 году этот вид томатов получил официальное признание и был добавлен в Государственный реестр селекционных достижений. Сорт относится к среднеспелым видам с высокой урожайностью. Один куст приносит урожай до 3,5-5 кг плодов на открытом грунте, в закрытой теплице – 8-12 кг. Длительность созревания составляет 120-130 дней с дня появления ростков.

Рассада

Семена необходимо высеивать в марте, в самом начале месяца. Перед этим их нужно подержать 12 часов в талой воде. Воду необязательно добывать изо льда на улице, ее можно заморозить в морозилке, а после растопить. Садоводы рекомендуют высевать семена помидоров в специальную легкую плодородную почву для помидорной рассады, которую можно приобрести в магазинах. Насыпьте грунт трехсантиметровым слоем в контейнер. Разровняйте и полейте. Семена высаживают на расстоянии 2-3 см от друг друга на глубине 1-2 см. Присыпьте лунки землей и уберите контейнер в теплое место.

Как только появятся ростки, контейнер нужно будет перенести на место, куда падают солнечные лучи. На этом этапе производится прореживание. Тогда же следует произвести закалку рассады помидоров, для этого растения нужно убирать на несколько часов в более прохладное место с температурой 8-12 градусов, но не ниже. Когда на растении появится по несколько листочков, его необходимо пересадить в отдельный горшок. Когда высота куста станет в 20-25 см, его можно пересаживать в теплицу или открытый грунт.

Уход за кустом

Глубина лунки для высадки рассады должна быть не меньше 12-15 см. Куст должен при этом располагаться вертикально. Проследите, чтобы от земли до первых листьев было не более 5 см. Расстояние между кустами помидоров должно составлять 1 м. Растение требует дополнительной опоры. Для этого можно взять обычные деревянные колышки или специальные приспособления, которые продаются в магазинах для садоводов. Для хорошей урожайности следует оставлять не более 8 веток с завязями при формировании куста.

Томат Бычье сердце в теплице

Полив и подкормка

Полив растения осуществляется регулярно теплой водой после обеда. Что касается подкормки, то для этой цели хорошо подходят минеральные удобрения, например, комплекс NPK. Можно использовать органические удобрения. На этапе цветения садоводы советуют использовать перепелиный или куриный помет. Подкормка производится часто, помидоры Бычье сердце быстро усваивают все необходимые микроэлементы и минералы.

Болезни

Томат Бычье сердце прост в содержании, он устойчив к заболеваниям и различным паразитам. Самая распространенная проблема, с которой можно столкнуться во время выращивания помидоров, это фитофтороз (фитофтора), возникающий из-за повышенной влажности. По этой причине кустам с помидорами необходим постоянный приток воздуха, их нельзя высаживать близко друг к другу.

Хранение томатов Бычье сердце

Сбор первого урожая томатов происходит в середине лета и продолжается вплоть до середины сентября и дольше, если позволяют климатические условия. Если вы хотите максимально долго видеть свежие помидоры у себя на столе, то высаживайте рассаду в открытом грунте, а не теплице. Для хранения необходимы такие условия:

  1. Темное и прохладное помещение, например, погреб или подвал.
  2. Температура помещения, где будут храниться салатные помидоры, должна составлять 5-12 градусов, влажность воздуха – 80%.
  3. Помидоры нужно выкладывать в ящики или лотки кверху плодоножкой.

Применение

Сорт томатов Бычье сердце отличается большими размерами, поэтому для консервации он не годится. Малое количество жидкости делает этот овощ неподходящим и для выдавливания сока. Его основное предназначение – это приготовление соусов для пасты, заправки для борща, кетчупа. Приятный сладкий вкус помидоров отлично зарекомендовал себя как ингредиент для летних легких салатов и блюд, где используются свежие овощи. Помидор хорош сам по себе, при желании его можно посыпать солью или сахаром и употреблять как самостоятельное блюдо.

Кетчуп с помидор

Видео

sovets.net


Смотрите также